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技術文章

MOCON頂空氣體分析儀保證奶粉包裝的質量控制

閱讀：950          發(fā)布時間：2024-2-21

Synlait Milk是一家總部位于新西蘭坎特伯雷的乳制品加工公司，其先進的工廠生產(chǎn)一系列營養(yǎng)產(chǎn)品，包括嬰兒配方奶粉。該公司擁有綜合嬰兒配方奶粉生產(chǎn)工廠，為客戶提供從“農(nóng)場大門"到消費者的完整供應鏈。






 


Synlait Milk位于新西蘭坎特伯雷的Dunsandel工廠

Synlait Milk的奶粉是在三條大型噴霧干燥器上通過噴霧干燥工藝生產(chǎn)的，每條噴霧干燥生產(chǎn)線每小時可生產(chǎn)8.5至10.5噸奶粉。奶粉裝入25公斤袋子里并使用了氣體改性（氣調）技術，以延長保質期并保持良好外觀。
Synlait的高級技術專家Tom Atkins介紹道：“對于三條噴霧干燥器生產(chǎn)線，我們在填料上方有一個預充氣室，在那里使用氮氣來降低氧氣水平，然后在袋子填充過程中使用二氧化碳來幫助保持適當?shù)牡脱跛健?/span>"零售包裝生產(chǎn)線則更復雜一些，在預充和填充過程中充入了二氧化碳和氮氣的混合氣體。
Dansensor® CheckMate 3頂空氣體分析儀
“我們需要精確控制罐中殘留氧氣和二氧化碳含量，以確保產(chǎn)品在整個供應鏈中保持優(yōu)質外觀，這一點非常重要。"因為二氧化碳會被吸收到粉末中并產(chǎn)生負壓，這對Synlait現(xiàn)有的殘氧儀來說是一項挑戰(zhàn)，Tom解釋道：“將二氧化碳吸收到粉末中所產(chǎn)生的負壓非常大，空氣進入測試樣本并產(chǎn)生假陽性（高殘氧讀數(shù)）以至于我們很難測試出氣調包裝成品中真正的氣體含量，這導致了產(chǎn)品被錯誤剔除。"
“我們的客戶為世界范圍內的嬰幼兒提供配方奶粉，這使我們必須更加專注于生產(chǎn)高質量的產(chǎn)品，殘氧數(shù)據(jù)的準確性直接支持了這一信念。"為了解決這個問題，Synlait求助于MAP儀器專家MOCON公司并找到了解決方案Dansensor® CheckMate 3頂空氣體分析儀——可以進行高度準確的頂空氧氣分析或氧氣/二氧化碳組合分析。

頂空氣體分析儀Dansensor® CheckMate 3
Synlait在三條大型噴霧干燥生產(chǎn)線中的兩條零售包裝線上安裝了Dansensor CheckMate 3頂空氣體分析儀。Tom反饋：“該儀器使用非常簡單，操作人員只需5-10分鐘即可接受培訓，顯示面板直觀方便，員工的使用反饋非常積極。我們長期與新西蘭奶粉公司和代理商合作，MOCON的解決方案幫助提高了我們和合作伙伴對零售產(chǎn)品殘氧水平準確性的信心。"



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