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水分測定儀主要被運(yùn)用于食品行業(yè)中，是能夠檢測各類樣品中含水率的的儀器。但水分測定儀的型號、品牌太多，應(yīng)該如何選擇呢？
一、加熱法水分測定儀
加熱法水分測定儀的優(yōu)點(diǎn)是除了用電，不需要使用其它的輔助試劑，安裝和操作也相對簡單，但是檢測結(jié)果的準(zhǔn)確度和檢測效率不太高。
二、卡爾費(fèi)休法水分測定儀
卡爾費(fèi)休法水分測定儀能夠使用的檢測范圍非常廣泛，而且檢測效率和結(jié)果精準(zhǔn)度都比較高。但是應(yīng)當(dāng)根據(jù)樣品水份含量和樣品特性選擇該采用的卡爾費(fèi)休水份測定儀類型，當(dāng)樣品中水份含量小于0.5%時，并且不含上述限制物質(zhì)，或檢測氣體類水分值的時候，應(yīng)優(yōu)先選擇庫侖法水份測定儀，比如AKF-2型自動卡爾費(fèi)休庫侖測定儀。
精度值：根據(jù)行業(yè)要求的檢測標(biāo)準(zhǔn)或者生產(chǎn)要求樣品達(dá)到的水分值，選擇合適的精度值。水分精度值：0.1%、0.05%、0.01%、0.001%、0.003%
溫度（物理法）：樣品不同，要求達(dá)到的溫度值也不同，160-270之間可選。
根據(jù)單位預(yù)算及招標(biāo)預(yù)算，選擇產(chǎn)品，有些水分測定儀在精度值上相同，在具體的操作實(shí)用性行略有差別，造成價(jià)格的不同。
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