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用 X 射線檢測過的食品安全嗎?

閱讀:6199      發(fā)布時間:2019-11-11
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科學(xué)證據(jù)表明,X射線不會損害食品,世界衛(wèi)生組織(WHO)在1997年所進(jìn)行的研究證實(shí),不超過10000Sv的食品輻射量不會對食品的安全性或營養(yǎng)價值構(gòu)成影響,這意味著對食品的輻照強(qiáng)度約為X射線檢測中所使用輻射強(qiáng)度的一千萬倍,食品依舊可放心食用,并且不會損失其營養(yǎng)價值。

而X射線檢測中所使用的輻射量不足WHO研究中所使用輻射量的千萬分之一。通過X射線檢測系統(tǒng)的食品在X射線束中大約停留250毫秒。在如此短的時間當(dāng)中,它受到的輻射劑量約為200μSv(0.2mSv),輻射量相當(dāng)?shù)停虼擞袡C(jī)食品在接受X射線檢測之后一般不會減弱其有機(jī)狀態(tài),因此,可放心食用。 

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