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超聲波提取是利用超聲波振動，打破植物細(xì)胞壁，使有效成分溶出的過程。

超聲波提取優(yōu)點 :

1.提取效率高：超聲波振動的物理特性能促使植物細(xì)胞組織破壁或變形，使中藥有效成分提取更充分，提取率

比傳統(tǒng)工藝顯著提高達(dá)50—500％；
2.提取時間短：超聲波強化中藥提取通常在24—40分鐘即可獲得最佳提取率，提取時間較傳統(tǒng)方法大大縮短

2／3以 上，藥材原材料處理量大；

3.提取溫度低：超聲提取中藥材的最佳溫度在0—60℃，對遇熱不穩(wěn)定、易水解或氧化的藥材中有效成分具有保護作用，同時大大節(jié)能能耗；提取溫度為40—60℃，保護有效成份 ;

4.適應(yīng)性廣：超聲提取中藥材不受成分極性、分子量大小的限制，適用于絕大多數(shù)種類中藥材和各類成分的提??；

5.提取藥液雜質(zhì)少，有效成分易于分離、純化；
6.提取工藝運行成本低，綜合經(jīng)濟效益顯著；

7.操作簡單易行，設(shè)備維護、保養(yǎng)方便。