　　由于未經(jīng)干燥的水性顏料濾餅具有復(fù)雜的微觀結(jié)構(gòu)，當(dāng)顏料粒子被油相包圍時(shí)，接觸角小于90°，可以發(fā)生浸潤(rùn)作用。這時(shí)，粒子內(nèi)部的毛細(xì)管孔徑與毛細(xì)管壓力差有關(guān)，毛細(xì)管越細(xì)，溶劑的浸潤(rùn)力就越大。但由于毛細(xì)管不均勻，規(guī)則性差，使粒子在油相的各個(gè)不同區(qū)域的浸透速率不同，以致水在被油取代之前已被油包圍住，造成少量的水不能被取代，而殘留在粒子內(nèi)部。

　　但是毛細(xì)管作用總的趨勢(shì)是有助于顏料分子向油相轉(zhuǎn)移，只要顏料粒子有一定的親油性，在攪拌作用下，油相會(huì)自發(fā)地在聚集粒子表面上潤(rùn)濕，并使其在油相中逐漸解體，最終使油進(jìn)入顏料粒子內(nèi)部，并將水排出。對(duì)于殘留在粒子內(nèi)部的少量水分，也可以通過(guò)真空下加熱而加以分離。

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