食品類水分儀是引進(jìn)國(guó)外傳感器在推出的、數(shù)字化水分測(cè)量?jī)x器。儀器采用高周波原理，數(shù)字顯示，傳感器與主體合為一體，設(shè)有多個(gè)檔位用來測(cè)量肉類、面包、糕點(diǎn)、月餅餡、豆沙、棗泥、干果、地瓜干、蘋果干、棗類、人參等粉狀、顆粒狀物質(zhì)水分。該儀器測(cè)量水分范圍寬、精度高、顯示清晰、測(cè)量迅速、性能穩(wěn)定、指標(biāo)，且體積小、重量輕，可隨身攜帶在現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，使用簡(jiǎn)單方便。
二.性能
1.測(cè)量水分范圍：0~80%                 
2.分辨率：0.1%
3.響應(yīng)時(shí)間：1秒                 
4.顯 示：LCD液晶數(shù)字顯示
5.探針長(zhǎng)度：200mm               
6.電源：9V（6F22型）積層電池一節(jié) 
7.體 積：160×60×27（mm）
8.重 量：200克