一、產(chǎn)品簡介

揮發(fā)性鹽基氮是一種有毒物質(zhì)，是指動物性食品由于酶和細(xì)菌的作用，在腐bai過程中，使蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨以及胺類堿性含氮物質(zhì)。一般在低溫有氧條件下，魚類揮發(fā)性鹽基氮的量達(dá)到30mg/100g時(shí)，即認(rèn)為是變質(zhì)的標(biāo)志。

該款儀器是國內(nèi)shou創(chuàng)的病害肉速測儀，其中肉制品揮發(fā)性鹽基氮快速檢測儀可現(xiàn)場快速定量檢測肉制品、水產(chǎn)品中揮發(fā)性鹽基氮的含量。適用于農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、系統(tǒng)、質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)、肉類食品研究所、屠宰辦、屠宰廠、生鮮超市、肉制品加工廠、食堂酒店等，對肉制品中揮發(fā)性鹽基氮含量進(jìn)行快速定量檢測。

• 檢測條件

  適用于非專業(yè)人員現(xiàn)場快速檢測，無須實(shí)驗(yàn)條件

   

  二、檢測項(xiàng)目指標(biāo)

三、參數(shù)

1. 光源：帶穩(wěn)壓電路的超高亮LED光源組

2. 光電傳感器：高靈敏度硅光電池

3. 通道數(shù)：單通道方形比色槽

4. 穩(wěn)定性：＜2.5%/3min漂移

5. 準(zhǔn)確度: ±10% 

6. 重復(fù)性: RSD≤1.0%

7. 存儲容量：100組數(shù)據(jù)

8. 數(shù)據(jù)接口：RS-232C和標(biāo)準(zhǔn)USB2.0接口

9. 輸入方式：軟觸摸按鍵

10. 顯示方式：超大液晶彩色顯示屏，320×240點(diǎn)陣，帶背光

11. 電源： 220V AC，50/60Hz和車載12V DC /2A