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    烘箱為可設定保持溫度恒定，將濕的玻璃器皿烘干的大體積的容器，烘箱內的溫度可以用前面板上的控制旋鈕設定。烘箱內的溫度可以用前面板上的控制旋鈕設定，實際的溫度由附于其中的溫度計直接讀出，可使玻璃器皿很快烘干。

   在做定量分析的實驗中，所有烘干的器皿也都要在室溫的情形下使用，溫度太高的器皿要恢復到室溫所需的時間也會拉長；因此烘箱的使用溫度不必一定要設定在水的沸點之上。烘箱也可用來干燥化學藥品之用，此時若是要排除吸附在化合物表面上的小分子，則烘箱的溫度就必須設定在攝氏一百二十度以上加熱兩小時，才足以使水分子驅走，如此才可測得該物的真正重量。

    烘箱的原理與作用就是通過加熱使水份蒸發(fā)及加熱滅菌。簡單的說就是用可調可控的加熱器在特定的環(huán)境下對加熱物品進行定時定溫加熱。加熱器一般由電熱絲或電熱石英管等發(fā)熱，用定時器及可調溫控開關對加熱進行控制，另一是超溫保護，一般由彈跳式溫控開關來完成。

   烘箱因為是由電力提供熱能，而濕的物品是會導電的，在使用上宜小心不要有漏電的現(xiàn)象發(fā)生，一般烘箱都要接地使用，若有輕微的漏電現(xiàn)象，可試著將插座拔起后將插腳以相反方向再插入，若沒有地線也要確認烘箱沒有漏電的現(xiàn)象；若有輕微的漏電現(xiàn)象，可試著將插座拔起后將插腳以相反方向再插入，若沒有漏電現(xiàn)象可小心使用，若仍有漏電現(xiàn)象則應立即停用。