牛奶冰點(diǎn)檢測(cè)原理：樣品管中放入一定量的乳樣，置于冷阱中，于冰點(diǎn)以下制冷。當(dāng)被測(cè)乳樣制冷到－3 ℃時(shí)，進(jìn)行引晶，結(jié)冰后通過連續(xù)釋放熱量，使乳樣溫度回升至高點(diǎn)。并在短時(shí)間內(nèi)保持恒定，為冰點(diǎn)溫度平，該溫度即為該乳樣的冰點(diǎn)值。
牛奶冰點(diǎn)測(cè)定儀可自動(dòng)快速測(cè)定牛奶樣品冰點(diǎn)的變化，從而可以判斷牛奶摻水情況，主要用于檢測(cè)奶牛原奶、生鮮乳的檢測(cè)冰點(diǎn)儀是用來準(zhǔn)確檢測(cè)牛奶中加水的情況。
影響牛奶冰點(diǎn)的因素：
1.牛奶成分中乳脂肪含量變化與其冰點(diǎn)升降幾乎無關(guān)，乳中蛋白質(zhì)含量對(duì)牛奶冰點(diǎn)的影響甚微，牛奶中乳糖和可溶性鹽含量增加，則使其冰點(diǎn)下降。
2.在奶牛飼養(yǎng)過程中，如果飲水不正常，則會(huì)影響其所產(chǎn)奶的冰點(diǎn)。
3.如果生鮮牛奶的測(cè)定樣品不能保持新鮮，牛奶中的細(xì)菌就會(huì)將乳糖逐步分解為乳酸，一個(gè)分子乳糖可轉(zhuǎn)化為4個(gè)分子乳酸，從而使牛奶的冰點(diǎn)下降。
技術(shù)參數(shù)：
顯示方式：7英寸彩色LCD顯示
溫度測(cè)量：進(jìn)口Pt 100玻璃測(cè)溫傳感器
儲(chǔ)存方式：實(shí)驗(yàn)結(jié)果可儲(chǔ)存 199組歷史數(shù)據(jù)，方便查詢
結(jié)果輸出：同時(shí)可配備U盤輸出功能，輸出到PC端進(jìn)行長期保存
輸出格式：結(jié)果U盤輸出格式為CSV或者excel
數(shù)據(jù)保護(hù)：具有日期密碼設(shè)置功能
遠(yuǎn)程升級(jí)：具備TCP網(wǎng)絡(luò)傳輸功能，可后期進(jìn)行軟件遠(yuǎn)程升級(jí)
數(shù)據(jù)管理：可連接limis系統(tǒng)
數(shù)據(jù)內(nèi)存：微電腦儀器內(nèi)存可擴(kuò)大至16G
樣品量：2.20ml（推薦用量）
測(cè)量范圍：0.000℃~-1.500℃
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