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金槍魚如何保存？
閱讀：2479 發(fā)布時(shí)間：2016-3-17金槍魚的營養(yǎng)價(jià)值能保存多久？
一般而言，有三種保存的方法：低溫保存法，冰冷卻保鮮法，一氧化碳保鮮法。
如果用低溫保存法，在零下50℃的環(huán)境下，營養(yǎng)價(jià)值可以保持30天，在零下65℃時(shí)，營養(yǎng)價(jià)值可以保持一年以上；
如果用冰冷卻保鮮法，時(shí)間是幾天；
如果用一氧化碳保鮮法，市場已證明這種方法對魚與顧客都是有傷害的。
所以，我們不難看出，在零下65℃的情況下低溫保存是zui合適的。
因此，許多海產(chǎn)品公司需要一個(gè)恒溫零下65℃的大容量儲存室。
然而，對于一家小的餐館或水產(chǎn)分銷門店，該如何回應(yīng)？
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