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食品毒害物質(zhì)檢測(cè)的必要性
閱讀：496 發(fā)布時(shí)間：2015-11-24
廈門(mén)斯坦道可以對(duì)食品中的毒害物質(zhì)如重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽、丙烯酰胺、黃曲霉毒素等進(jìn)行有效的檢測(cè)，同時(shí)提供的檢測(cè)技術(shù)與方法。
果蔬產(chǎn)品由于農(nóng)藥污染、環(huán)境污染等因素，成熟時(shí)會(huì)殘留重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽等物質(zhì)。我國(guó)由于長(zhǎng)期大量使用農(nóng)藥，果蔬產(chǎn)品硝酸鹽、亞硝酸鹽及重金屬的污染程度嚴(yán)重。同時(shí)原料的毒害物質(zhì)也會(huì)影響到zui終加工食品的安全。
食品加工過(guò)程中，由于加熱等因素也會(huì)使食品產(chǎn)生有害物質(zhì)，例如高溫油炸食品會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺。食品儲(chǔ)藏過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生毒害物質(zhì)，例如花生中的黃曲霉毒素。
作為食品安全檢測(cè)專(zhuān)家，廈門(mén)斯坦道關(guān)注食品鏈中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，是國(guó)家無(wú)公害/綠色/有機(jī)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，可以提供食品毒害物質(zhì)的全面檢測(cè)與咨詢(xún)服務(wù)。