T/SRX 001-2024 生羊初乳
范圍
本文件規(guī)定了生羊初乳的定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本文件適用于生羊初乳的驗(yàn)收收購。
術(shù)語與定義
生羊初乳 raw goat colostrum
是指從正常飼養(yǎng)的、無傳染病和乳房炎的健康母羊分挽后72小時(shí)內(nèi)所分泌的乳汁。
技術(shù)要求
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。
衛(wèi)生指標(biāo)
應(yīng)符合表3的規(guī)定。
微生物
應(yīng)符合表4的規(guī)定。
農(nóng)藥殘留和獸藥殘留
農(nóng)藥殘留應(yīng)符合 GB 2763 及國家有關(guān)規(guī)定和公告。
獸藥殘留應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定和公告。
檢驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
相對(duì)密度：按 GB 5009.2 規(guī)定的方法進(jìn)行檢驗(yàn)。
GB 5009.2-2024 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品相對(duì)密度的測定
酸度：按 GB 5009.239 規(guī)定的方法進(jìn)行檢驗(yàn)。
GB 5009.239-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測定
京都電子KEM U型振蕩管數(shù)字密度計(jì) DA-840
京都電子KEM 電位滴定法自動(dòng)滴定儀 AT-710S
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