DBS 65/017-2023 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 生驢乳
范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于生驢乳，不適用于即食生驢乳。
術(shù)語(yǔ)和定義
生驢乳
從正常飼養(yǎng)的、經(jīng)檢疫合格的無(wú)傳染病和乳房炎的健康母驢乳房中擠出的無(wú)任何成分改變的常乳，產(chǎn)駒后15天內(nèi)的乳、應(yīng)用抗生素期間和休藥期間的乳汁、變質(zhì)乳不應(yīng)用作生乳。
技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
理化要求
理化要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。
檢驗(yàn)方法
酸度/(°T) ≤ 6 GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測(cè)定
京都電子KEM 自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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