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無公害果品 京白梨 - 可溶性固形物含量的試驗

閱讀:1088      發(fā)布時間:2022-1-21
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DB13/T 1050-2009 無公害果品 京白梨

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害果品京白梨的術(shù)語及定義、質(zhì)量等級、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽,以及包裝、運輸和貯藏。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于河北省京白梨無公害果品的生產(chǎn)和銷售。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
NY/T 440-2001 梨外觀等級標(biāo)準(zhǔn)中的術(shù)語和定義。
京白梨
秋子梨系統(tǒng)中優(yōu)良的品種之一,外形美觀,品質(zhì)優(yōu)良。該品種果實中等大小,扁圓形,果皮黃綠色,貯藏后黃白色,果面平滑有蠟質(zhì)光澤,果點稀?。还?xì)長并彎向一方;梗洼近于無,萼片宿存,萼洼淺??;果肉黃白色,石細(xì)胞少,經(jīng)10天左右后熟肉質(zhì)變細(xì)軟,易溶于口,汁液特多,味甜,微香;不耐貯藏。
后熟
京白梨果實采摘后,為達(dá)到最佳食用程度,通過貯放自行完成熟化的過程。

果實質(zhì)量要求
質(zhì)量等級
無公害果品京白梨質(zhì)量等級要求應(yīng)符合如下規(guī)定。
表1.jpg

安全指標(biāo)
按 NY 5011-2006 中3.2的規(guī)定執(zhí)行。

試驗方法
試驗方法
外觀及理化指標(biāo)
按 GB/T 10650-1989 中6.1的規(guī)定執(zhí)行。

可溶性固形物含量(%)
GB/T 10650-1989 鮮梨 已經(jīng)廢止,被 GB/T 10650-2008 鮮梨 代替。
GB/T 10650-2008 鮮梨


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