GB 25595-2018 食品安全國家標準 乳糖
范圍
本標準適用于食用乳糖。
術語和定義
乳糖
從牛(羊)乳或乳清中提取出來的碳水化合物，以無水或含一分子結晶水的形式存在，或以這兩種混合物的形式存在。
技術要求
原料要求
原料應符合相應的食品標準和有關規(guī)定。
感官要求
感官指標應符合表1的規(guī)定。
理化指標
理化指標應符合表2的規(guī)定。
檢驗方法
水分/(g/100g) ≤ 6.0 GB 5009.3 卡爾·費休法
GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定
京都電子KEM 卡爾費休容量法水分測定儀 MKV-710S
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