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QB/T 2543-2011 丁酸芐酯

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了丁酸芐酯的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于對以丁酸和芐醇為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的丁酸芐酯及食品添加劑丁酸芐酯的質(zhì)量進行分析評價。

產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對分子質(zhì)量
化學(xué)名稱: 丁酸芐酯
CAS號: 103-37-7
分子式: C₁₁H₁₄O₂
結(jié)構(gòu)式:

相對分子質(zhì)量: 178.23

要求
色狀: 無色液體。
香氣: 具有濃的果香-花香、李子樣香氣。
相對密度(25°C/25°C): 1.005~1.012。
折光指數(shù)(20°C): 1.4900~1.5000。
溶解度(25°C): 1mL試樣全溶于2mL 80%(體積分?jǐn)?shù))乙醇中。
酸值: ≤1。
含量(GC): ≥98.0%。

試驗方法
相對密度的測定
按 GB/T 11540 的規(guī)定。
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定
折光指數(shù)的測定
按 GB/T 14454.4 的規(guī)定。
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數(shù)的測定


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