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飲料中糖精鈉含量快速檢測方法
閱讀：1840 發(fā)布時間：2015-6-13
飲料中糖精鈉含量快速檢測方法糖精鈉是有機化工合成產(chǎn)品，由于其甜度高，不少企業(yè)為降低成本，過量使用糖精鈉代替白糖，當(dāng)使用過多的糖精鈉時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了碳酸飲料、果汁飲料以及配制酒類中糖精鈉的含量≤ 150mg/kg。本速測盒適用于飲料中糖精鈉的快速檢測。
飲料中糖精鈉含量快速檢測方法【檢測原理】
在酸性條件下，飲料中的糖精鈉被萃取到下層溶液中并與顯色劑反應(yīng)生成有色物質(zhì)，采用目視比色分析方法，直接在色階卡上讀出飲料中糖精鈉的含量。
飲料中糖精鈉含量快速檢測方法【檢測步驟】
1. 若樣品含有二氧化碳，應(yīng)先排除二氧化碳氣體。取 50ml 樣品于燒杯中置于水浴中，邊加熱邊攪拌排除樣品中二氧化碳。待用。
2. 將 5ml 待測樣品倒入比色管中，向比色管中加 2 滴糖精鈉檢測試劑 1，然后向比色管中滴加 1ml 糖精鈉檢測試劑 2，zui后向比色管中加三氯甲烷2ml，蓋上比色管蓋上下?lián)u動20次，靜置分層約5分鐘。
3. 將比色管下部溶液與糖精鈉快速檢測比色卡進行比較，即可讀出被測樣品中糖精鈉的含量。
【儲藏條件與有效期】
試劑避光常溫下保存，有效期 1 年。