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銘宇自控帶您探訪比利時(shí)巧克力“國(guó)”食品安全
點(diǎn)擊次數(shù)：802 發(fā)布時(shí)間：2012-3-13
3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日也可以稱(chēng)“打假日”隨著經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展網(wǎng)絡(luò)成為網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)平臺(tái)，這樣也成了假冒商品的聚集地，所以提醒廣大消費(fèi)者能認(rèn)真選購(gòu)每一件產(chǎn)品！
通常人民會(huì)說(shuō)到比利時(shí)，人們總是會(huì)想到巧克力。把比利時(shí)稱(chēng)為‘巧克力國(guó)’一點(diǎn)也不為過(guò)。無(wú)論是巧克力的品種，產(chǎn)量，人均消耗量或推陳出新都居前列。幾乎每個(gè)到比利時(shí)來(lái)的游客都要購(gòu)買(mǎi)比利時(shí)巧克力作為禮物或者自己品嘗。
我在一年多的時(shí)間里品嘗了各種比利名巧克力，到過(guò)很多巧克力專(zhuān)賣(mài)店?，F(xiàn)在把我對(duì)比利時(shí)不同巧克力品牌的認(rèn)識(shí)體會(huì)與大家分享，并附購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)指南。
比利時(shí)巧克力的歷史
我們今天品嘗到的比利時(shí)巧克力甜美可口，但這享譽(yù)的小糖果的生產(chǎn)史卻充滿(mǎn)了曲折，不像它自身那么甜美。歷*，比利時(shí)曾經(jīng)強(qiáng)占剛果，為比利時(shí)進(jìn)軍非洲可可莊園和巧克力生產(chǎn)行業(yè)提供了大的便利。Cote d’Or 是比利時(shí)巧克力的品牌，它z早生產(chǎn)于1885年。很多人好奇為什么它及其他一些巧克力品牌的包裝上印有白色的大象，這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)，人們使用大象運(yùn)輸可可豆穿過(guò)非洲的熱帶叢林。后來(lái)比利時(shí)國(guó)利奧波德二世奪取了剛果，將其變?yōu)楸壤麜r(shí)的殖民地，同時(shí)也大肆掠奪了剛果富饒的可可豆產(chǎn)業(yè)。也正是這位利奧波德二世國(guó)策劃了20世紀(jì)的*場(chǎng)種族滅暴行——將近1000萬(wàn)剛果人死于這次種族滅暴行。
比利時(shí)巧克力的與眾不同
與其他的巧克力相比，比利時(shí)的巧克力有兩大優(yōu)勢(shì)：先是工藝*。比利時(shí)有大大小小350多家巧克力生產(chǎn)商，其中許多是百年老店，每家都有“門(mén)技”，比如巴里·卡勒博公司生產(chǎn)的巧克力口感*，細(xì)膩潤(rùn)滑，那是因?yàn)樗莆樟顺?xì)可可粉生產(chǎn)工藝，如今這個(gè)配方已經(jīng)屬于超級(jí)商業(yè)機(jī)密。
比利時(shí)巧克力另外一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是品種多樣，不論是眾多的巧克力作坊還是現(xiàn)代化的大型巧克力公司，每家都有主打產(chǎn)品，使具有3000多種口味的比利時(shí)巧克力能夠步天下。
為維持在行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢(shì)，比利時(shí)各家巧克力廠商創(chuàng)新的努力從未停止過(guò)。如夾心巧克力z早就是由一位比利時(shí)巧克力商人讓·諾伊豪斯發(fā)明，如今以他名字命名的巧克力已是*品牌。為符合健康飲食的潮流，巴里·卡勒博公司還先后研發(fā)出了護(hù)牙、粗纖維、低糖、低脂肪等眾多產(chǎn)品，使害怕肥胖的食客不再拒巧克力。只要打上“比利時(shí)制作”的巧克力都是精品中的精品，倘若商店中出現(xiàn)品質(zhì)略差的巧克力，不夸張地說(shuō)，比利時(shí)人會(huì)走上大街進(jìn)行抗議游行。
作者：金湖銘宇自控設(shè)備有限公司 文章來(lái)源：http:www.js-mingyu.com