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簡析凍干工藝凍干機的功能特點及其用途
閱讀：792 發(fā)布時間：2023-1-9
凍干工藝凍干機是一種利用升華原理進行干燥的技術。這是一個在低溫下快速冷凍干燥物質，然后在適當的真空環(huán)境下直接將冷凍水分子升華為水蒸氣的過程。永和創(chuàng)新中試規(guī)模凍干機廣泛應用于生物制藥、醫(yī)藥、食品等行業(yè)。
凍干工藝凍干機的功能特點：
1、它不僅保留了材料的原始味道，而且使食物的營養(yǎng)成分得到很好的保護；
2、干燥后，產品不會失去原有的骨架結構，并能最大限度地保持材料的原始形狀；
3、通過冷凍干燥技術處理的材料具有多孔結構，因此具有良好的再水化性能，其在水中的溶解速度也非常快。在這種情況下，食物的新鮮度也得到了很好的保證；
4、在升華過程中，溶解在水中的物質可以順利分離出來，這也有效防止了因材料中的水通過其他干燥方法轉移到材料表面而導致的營養(yǎng)物質和無機鹽的損失，并可以在很大程度上保持材料的營養(yǎng)含量；
5、凍干材料在生產過程中采用真空包裝或氮氣沖洗，也可避光儲存。因此，此類材料的保質期可長達五年。與速凍產品相比，它們不需要運輸和儲存。
凍干工藝凍干機的主要用途：
1、生物制品和藥物：如抗生素、抗毒素、用品和疫苗的保存。
2、生物組織和生物標本：如皮膚、骨骼、主動脈、心臟瓣膜和其他邊緣組織，經干燥保存后供異種或同種動物移植；制作各種動植物標本。
3、微生物和藻類：長期保存各種細菌、酵母菌、酶、原生動物、微藻等。