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哈爾濱宇達電子提供水分測定儀大豆蛋白儀淀粉檢測儀
哈爾濱宇達電子提供水分測定儀大豆蛋白儀淀粉檢測儀
哈爾濱宇達電子技術(shù)有限公司提供水分測定儀、大豆蛋白儀、淀粉檢測儀。
電容法是根據(jù)水分的介電常數(shù)遠遠大于糧食中其它成分的介電常數(shù)，水分含量的變化勢引起電容量變化的原理，通過測量與樣品中水分變化相對應的電容變化即可知糧食的水分含量。代表儀器為SCY-1A，其測量精度≤0.3%，測量時間為5s，測水范圍為10%~20%，主要影響因素為溫度、品種和緊實度。該法可進行在線測量。以上兩種方法的測量原理簡單，技術(shù)相對來說也比較成熟，但都存在不足之處：直接干燥法
測量周期較長，人為干擾因素多，并且不能進行在線測量；電容法的影響因素較多，在精度和重復性等方面難以家規(guī)定標準。隨著人工智能和數(shù)據(jù)融合技術(shù)的發(fā)展，為數(shù)據(jù)綜合處理提供了的途徑，目前也取得了些可喜的結(jié)果。
紅外線加熱干燥法
紅外線加熱干燥法是利用紅外線加熱樣品使其失水，從而測量水分含量的目的。代表儀器為FD-600，測量精度為±0.1%，測量時間為1200s，測水范圍為0~100%，主要影響因素為溫度和加熱時間。該法不能進行在線測量。
微波加熱法
微波加熱法是利用微波爐的磁控管所產(chǎn)生的2450MHz或915MHz的頻率微波振蕩糧食中的水分子，使分子相互碰撞和摩擦，進而去除糧食中的水分。代表儀器為MMA30，測量精度≤0.01%，測量時間為100s，測水范圍為12%~100%，主要影響因素為微波爐的功率、谷物質(zhì)量、密度和介電特性。該法不能進行在線測量。與傳統(tǒng)干燥法相比，這兩種方法縮短了測量周期、減少了能耗。其中，紅外法不需加熱介質(zhì)，了熱能利用率；微波法操作方便，并可同時測量多種樣品，但它存在溫層效應和棱角效應，造成微波的不均勻，從而影響測量精度。