尼龍5微米過濾紙能夠有效去除煎炸中的致癌物質(zhì)，油離脂肪酸、過氧化物、高分子聚合物及懸沙子的微粒雜質(zhì)，能夠脫除煎炸油的灰黃顏色，有效改善煎炸油的色澤，使之達(dá)到色拉油晶瑩透亮的本色。抑制煎炸油氧化，酸敗反應(yīng)的發(fā)生，在改善煎炸油品質(zhì)的同時，還可以提高油炸食品的衛(wèi)生質(zhì)量、延長油炸食品的保質(zhì)期。