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據(jù)美國研究,中國大米含鉛量過多,嚴重影響人民的健康

時間:2013-4-16閱讀:2522
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據(jù)美國研究人員發(fā)現(xiàn),中國大米中的含鉛量過多,這嚴重影響了人民的健康,尤其是對兒童健康的影響,這也引起了家長們的擔憂。

報道稱,從中國大陸和中國臺灣地區(qū)進口的大米的鉛含量較為高,來自意大利、印度、泰國、不丹和捷克的進口大米的鉛含量同樣*過PTTI??蒲腥藛T目前正在繼續(xù)對來自巴基斯坦和巴西等國的進口大米進行采樣。通格薩伊說,隨著大米進口量增加,這些國家的大米不僅出現(xiàn)在少數(shù)族裔風味的餐館和商店中,還出現(xiàn)在雜貨店和連鎖*市中。

研究發(fā)現(xiàn),大米樣本的含鉛量約為每公斤612毫克,均屬*標水平,其中來自中國大陸及中國臺灣地區(qū)的大米含鉛量較為高。若進食這些大米,成人平均鉛攝取量將*出可容許攝取量2040倍,兒童則平均*標3060倍,至于進食大米分量較多的的亞裔兒童,更*標達60120倍。

鉛攝入過量不僅會影響兒童的智力發(fā)育和學習成績,還會讓成年人缺鈣,甚至患上高血壓和心臟病。通格薩伊的團隊認為,大米是在生長與收獲過程中被污染的。他說:“加工過程可能會混入一些污染物,但從我們研究的情況看,似乎污染物是來自受到污染的土壤以及灌溉水。”

FDA規(guī)定的PTTI代表著污染物的較為高安全攝入量,*過這一水平就有可能對人體健康造成毒害或負面影響。通格薩伊說:“根據(jù)FDA目前的標準,化學毒素的水平達到PTTI10倍時,就會對健康產(chǎn)生影響。而我們計算得出的水平相當于PTTI20倍至120倍。這意味著,可能會危害健康。”食品檢測儀的應用可能會是將來到達餐桌的的防線。

大米中的含鉛量讓人們擔憂,但也不是說從此人們都不吃大米了,畢竟大米已成為大多數(shù)人的主食了,人們可以盡量少吃,也可通過其他的一些食物來解決饑餓問題?!?/span>

  

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