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ZDDN-II蛋白質(zhì)測(cè)定儀儀器介紹
ZDDN-II蛋白質(zhì)測(cè)定儀儀器介紹
ZDDN-II蛋白質(zhì)測(cè)定儀又叫做粗蛋白測(cè)定儀、全自動(dòng)定氮儀，是專門用來測(cè)定物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量或者氮含量的一款儀器。蛋白質(zhì)測(cè)定儀采用索氏定氮原理，通過用加堿、加酸等過程將物質(zhì)中的氮元素轉(zhuǎn)化為氨氣，然后再用滴定的方法講物質(zhì)中氮的含量或者蛋白質(zhì)的含量計(jì)算出來。這就是的索氏定氮法。
ZDDN-II蛋白質(zhì)測(cè)定儀采用微電腦全自動(dòng)控制，有兩種模式：手動(dòng)模式和自動(dòng)模式。手動(dòng)模式比較麻煩，蒸餾、消化、加堿或者滴定每個(gè)過程都需要人工控制時(shí)間和量，需要專人看守，而自動(dòng)模式就比較方便，一次完成加堿、加硼酸、蒸餾和氨氣吸收全過程，可人為設(shè)定程序運(yùn)行時(shí)間，省去了專人看守的麻煩，同時(shí)也大大提高了整個(gè)試驗(yàn)過程的安全性。
下面我們列表看下ZDDN-II蛋白質(zhì)測(cè)定儀的各個(gè)參數(shù)以及儀器用途。
| 儀器 | ZDDN-II蛋白質(zhì)測(cè)定儀 |
| 用途 | 用于測(cè)定糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等中氮元素或者蛋白質(zhì)含量 |
| 優(yōu)點(diǎn) | 自動(dòng)式蒸餾控制、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制、自動(dòng)停水和水壓過低報(bào)警；消化管安全性和蒸汽發(fā)生器安全性都相對(duì)較高 |
| 樣品量 | 固體5g，液體15ml |
| 測(cè)定范圍 | 0.1mgN～200mgN（毫克氮）（含氮量0.02% ～ 95%） |
| 蒸餾速度 | ＜5min |
| 回收率 | 100±1%（相對(duì)誤差） |
| 重復(fù)率 | 相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差<±1% |
ZDDN-II蛋白質(zhì)測(cè)定儀配套有消化爐，但是消化爐有好多品種，主要是通過消化爐孔數(shù)來區(qū)分的，如4孔、8孔、12孔和20孔不等，用戶一般根據(jù)自己的實(shí)際需求來購買，不要盲目追求孔數(shù)多或者少，適合自己的使用要求才是的。