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技術文章

L-谷氨酸鹽酸鹽

閱讀:550          發(fā)布時間:2010-8-14

 

英文名稱:L-Glutamic acid HCL
CAS
號:138-15-8
C5H9NO4•HCI=183.59
含量:≥99.0%
比旋光度:+25.2º+25.8º
PH
1-2
性狀:白色結(jié)晶粉末。熔點202-213分解,相對密度1.525,1g溶解于約3ml水中,幾乎不溶于乙醇、乙醚。水溶液的石蕊試驗呈酸性。
用途:用做科研、實驗,代鹽劑,增香劑,營養(yǎng)劑,食物增補劑。本產(chǎn)品僅供科研使用
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