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人體PH與健康的關(guān)系
人人都有pH值,所謂的pH值是溶液中氫離子濃度指數(shù)的數(shù)值，一般在0～14之間，當(dāng)pH值為7時(shí)溶液為中性，小于7時(shí)為酸性，值越小，酸性越強(qiáng)；反之亦然。人體酸堿平衡非常重要，如果人體血液pH值低于7.35，會(huì)發(fā)生酸中毒，而pH值高于7.45則是堿中毒。調(diào)查顯示都市人群80%呈現(xiàn)不健康酸性體質(zhì)。那么如何初步簡(jiǎn)單的判斷自己的PH平衡呢？首先我們來(lái)做個(gè)尿液的檢測(cè)：尿液中的PH值一般為5.5到6，如果早晨檢查發(fā)現(xiàn)PH值經(jīng)常低于5.5就可能屬于酸性體質(zhì)，酸性體質(zhì)是很多疾病的易發(fā)體質(zhì)，也是容易疲勞的因素之一。當(dāng)血液帶著代謝產(chǎn)物經(jīng)過(guò)腎臟時(shí)，腎會(huì)像一個(gè)小泵將酸性物質(zhì)排出，并回吸堿性物質(zhì)，同時(shí)還不斷控制和調(diào)整酸性和堿性物質(zhì)排出量的比例，以保持機(jī)體pH值恒定。而且堿性食品代謝后產(chǎn)生的是陽(yáng)離子，若陽(yáng)離子上升，ph值就會(huì)增高，多吃堿性食品能提高智商，不僅適用于兒童，也適應(yīng)于所有人群。由于體液的酸堿性是可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)節(jié)的，因而科學(xué)家提出建議改善飲食結(jié)構(gòu)，多吃堿性食品，來(lái)提高智力水平。強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚(yú)、比目魚(yú)。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚(yú)、巧克力、空心粉、蔥。