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PH與人體健康的關(guān)系剖析之三
之前我們說到PH與健康的關(guān)系，如今，關(guān)于酸堿性體質(zhì)的話題，已經(jīng)不僅僅局限于健康的范疇，而且延伸到了生育的領(lǐng)域。難道通過飲食可以輕松實現(xiàn)生男生女的愿望？
就PH值與生男生女的關(guān)系上海力達儀器設(shè)備有限公司的張工上網(wǎng)查詢了大量的資料，發(fā)現(xiàn)多數(shù)專家認為，在堿性環(huán)境中含Y染色體的精子比較活躍，易優(yōu)先受精而生男，在酸性環(huán)境下含X染色體的精子易優(yōu)先受精而生女，從理論上來講，這個說法的確有一定的道理，但想通過飲食來改變?nèi)梭w酸堿度以影響胎兒性別，卻并沒有這么簡單。
首先，有人僅憑味道來確定食物是酸性還是堿性，這本身就是一種錯誤認識。比如醋和蘋果雖酸，卻是堿性食物。正確的說法是，凡經(jīng)消化吸收代謝后以產(chǎn)生鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子為主的屬于堿性食物，而產(chǎn)生磷、氯、硫等陰離子為主的食物屬于酸性食物。有些味道頗酸的水果，如檸檬、柑橘、楊桃等，進入人體后經(jīng)代謝會變成水和二氧化碳，后者經(jīng)肺呼出體外，剩下的陽離子便占據(jù)優(yōu)勢，故仍屬堿性食物。而吃起來并無酸味的肉、魚、蛋、米和面，經(jīng)人體代謝后產(chǎn)生的陰離子較多，卻屬于酸性食物。
雖然說PH與人體健康存在著某種關(guān)系，但是關(guān)鍵問題是，我們所吃的食物并不會輕易改變?nèi)梭w的酸堿度。在正常情況下，人們體內(nèi)的酸堿度是相當恒定的，因為體內(nèi)有一些非常重要的緩沖物質(zhì)，像碳酸鹽、磷酸鹽和蛋白質(zhì)等，它們可以防止體內(nèi)酸堿度發(fā)生急劇變化，使身體不受外來因素的影響。同時機體還能通過肺、腎等臟器進行調(diào)節(jié)，以保持人體生理需要的pH值。因為這些緩沖機制，不管攝入什么食物，都不會對身體造成任何影響。要知道，任何食物要經(jīng)過的*關(guān)就是胃，然后才是腸。在這樣的緩沖機制下，任何食物在胃里都呈酸性，到了腸里就都變成堿性的了。
因此，試圖通過飲食來改變體內(nèi)的酸堿度是不可能的，利用調(diào)節(jié)飲食的酸堿度來人為決定生男生女的想法更是不切實際的。