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2009年1月8日， Thermo Fisher Scientific Inc.（SAN JOSE, Calif.,）— ―― 世界的服務機構，宣布了一項氣相色譜質譜分離新技術（GC/MS），適合于食品中二惡英檢測分析。愛爾蘭豬肉污染事件發(fā)生之后，公眾對食品安全有了越來越高的關注。鑒于以上，政府部門和食品生產(chǎn)商都正在忙于選擇合適的儀器設備，以便對豬肉中二惡英進行檢測，防止二惡英在食物鏈中的快速傳播。

    2008年12月6日，繼愛爾蘭政府發(fā)現(xiàn)其豬肉產(chǎn)品受到高濃度二惡英污染后，便迅速召回所有愛爾蘭污染豬肉。12月9日，中國政府緊急要求暫停進口愛爾蘭的污染豬肉產(chǎn)品，召回和退運9月1日后生產(chǎn)的愛爾蘭輸華豬肉產(chǎn)品。二惡英是和 廢棄物一類的一些化學物質在 燃燒的過程中形成的， 長期接觸容易增加患癌癥的機率。

    歐盟委員會（EC）和美國環(huán)保署（EPA）已經(jīng)規(guī)定了食品中二惡英的zui大殘留水平，而通過對大量愛爾蘭污染豬肉抽樣檢測發(fā)現(xiàn)，其中二惡英含量甚至比該規(guī)定標準的200倍還要高。有關愛爾蘭污染豬肉檢測要求的定量限（LOQ）比美國環(huán)保署（EPA）在 1613 Rev.B [3-7] 中報道的檢測方法的定量限（LOQ）zui低水平還要低80％。這就對檢測過程乃至數(shù)據(jù)處理等很多方面提出了比先前檢測更高的要求，如檢測極限、選擇性、靈敏度，使得人們更早的處理好有關豬肉中二惡英污染問題。

    Thermo Scientific DFS 高分辨率的氣相質譜聯(lián)用儀 （HRGC/HRMS 系統(tǒng) ） 可以滿足二惡英低水平檢測，即使是具有較高本底影響的復雜樣品也可以成功的被檢測分析。另外， Thermo Scientific TSuantum 氣相色譜儀可以對二惡英進行掃描，實現(xiàn)對食品中有無二惡英的快速識別。如此這般，需要通過 HRGC/HRMS 進行二惡英定量分析的樣品就大大減少了。對從事該方面研究分析的實驗室而言，該系統(tǒng)的使用大大降低了成本。

     Thermo Fisher Scientific 食品安全部門負責人 Dr. Stuart Cram 說：“ Thermo Fisher Scientific 以讓世界變得更健康、更干凈、更安全為宗旨。憑借著我們在二惡英分析檢測方面的能力和技術經(jīng)驗，我們一定為從事該方面工作的科研工作者提供的支持和服務咨詢，使得你們可以在此類事件發(fā)生的*時間內(nèi)進行快捷的處理”。

    食品安全方面廣泛需求，包括樣品收集、樣品制備、儀器設備乃至zui后的數(shù)據(jù)處理， Thermo Fisher Scientific 都可以給予全面提供。 Thermo Fisher Scientific 還可以為您整個工作流程提供一套集成的解決方案，從化學試劑、耗材、設備到電子商務和供應服務。

關于Thermo Fisher Scientific（賽默飛世爾科技，原熱電公司）

    Thermo Fisher Scientific（賽默飛世爾科技）（紐約證交所代碼：TMO）是科學服務領域的，致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。公司年銷售額超過100億美元，擁有員工約30000人，在范圍內(nèi)服務超過350000家客戶。主要客戶類型包括：醫(yī)藥和生物公司，醫(yī)院和臨床診斷實驗室，大學、科研院所和政府機構，以及環(huán)境與工業(yè)過程控制裝備制造商等。公司借助于ThermoScientific和FisherScientific這兩個主要的品牌，幫助客戶解決在分析化學領域從常規(guī)的測試到復雜的研發(fā)項目中所遇到的各種挑戰(zhàn)。ThermoScientific能夠為客戶提供一整套包括分析儀器、實驗室裝備、軟件、服務、耗材和試劑在內(nèi)的實驗室綜合解決方案。FisherScientific為衛(wèi)生保健，科學研究，以及安全和教育領域的客戶提供一系列的實驗室裝備、化學藥品以及其他用品和服務。賽默飛世爾科技將努力為客戶提供zui為便捷的采購方案，為科研的飛速發(fā)展不斷地改進工藝技術，提升客戶價值，幫助股東提高收益，為員工創(chuàng)造良好的發(fā)展空間。