超市蔬菜如何保鮮保濕？這個問題一直是各大超市賣場所困擾的問題！大家都很清楚，現(xiàn)在賣東西都講究個賣相，尤其是水果蔬菜這種新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，一眼看上去賣相好的，新鮮水嫩的蔬菜價格高一點也讓人覺得物有所值，買得也開心；如果賣相不好，你就是再便宜也乏人問津！

很多超市中銷售的蔬菜常常保鮮技術(shù)，遣輸周期等原因；使得超市生鮮果蔬等農(nóng)產(chǎn)品水分流失，一天下來肯定干巴巴的，買相自然就不好了，新鮮程度外觀上都不理想！即使有些果蔬沒有萎蔫，也會因為失水而影響蔬果的口感、脆感及顏色，直接影晌銷售成本和銷售量，造成經(jīng)濟損失，降低了市場競爭能力。

這幾年，由于超市的生鮮蔬菜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量牢靠、價格實惠，老百姓逐漸養(yǎng)成了去超市購買生鮮蔬菜的習慣。一些大型超市的負責人也紛紛表示，"生鮮將成為超市以后的發(fā)展重點，可以為超市零售商創(chuàng)造更多讓顧客接觸其它品類商品的機會。"
 

而在所有的生鮮食品中，蔬菜特別是葉菜類蔬菜是最能展現(xiàn) 超市生鮮商品新鮮度的一個亮點。新鮮的品質(zhì)，亮麗的色彩，飽和的水份，帶給顧客的是一種剛剛從產(chǎn)地采摘的感覺，這會使消費者對于整個超市賣場留下積極的印象，反之，如果蔬菜的保鮮控制不好，則會使顧客對于整個賣場生鮮產(chǎn)品的印象，大打折扣。

為了讓自家的生鮮蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品更能吸引老百姓的眼球都使出"高招"，給蔬菜貨架安裝上了加濕器。超市相關(guān)人士表示，使用加濕器，和菜場里經(jīng)營戶定時給蔬菜水果灑水的道理一樣，可以延長保鮮期，而且定時噴霧加濕，蔬菜的賣相也特別水靈。

現(xiàn)在，大部分超市采用噴水或噴霧的加濕方式都有滴水現(xiàn)象，加濕效果不佳，針對這種情況，眾有電器根據(jù)超市特性研發(fā)了真正實用有效的不滴水，超細霧氣、低能耗的超市蔬菜保鮮保濕專用加濕器--眾有系列超聲波加濕機，大大降低了蔬菜的日常損耗，節(jié)約了用于日常保鮮的人工成本，增加了顧客對于商品的認同感和購買；

這一切，都大大的提高了 超市的收益，可以在最短的時間內(nèi)，收回用于設(shè)備上的投資，取得了投資回報率， 現(xiàn)已被各大賣場超市接受使用并受到好評。