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水產(chǎn)制品包裝袋所使用的復(fù)合膜為什么易發(fā)生分層?

閱讀:1033      發(fā)布時(shí)間:2018-6-7
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質(zhì)量問題:

有些含油脂性較高的水產(chǎn)制品所使用的復(fù)合膜包裝發(fā)生分層的現(xiàn)象。

原因分析:

——包裝材料

  • 膠黏劑、油墨質(zhì)量較差——若作為包裝袋的復(fù)合膜所使用的膠黏劑,以及包裝外部印刷所使用的油墨質(zhì)量較差,不耐高溫或油脂,則在經(jīng)過高溫殺菌或接觸到水產(chǎn)制品的油脂時(shí),容易導(dǎo)致復(fù)合膜的各單層薄膜的粘結(jié)效果(即復(fù)合牢度)降低,復(fù)合膜易出現(xiàn)分層現(xiàn)象。
  • 復(fù)合牢度差——因膠黏劑的涂布量過低或過厚,以及涂布不均勻等因素,造成復(fù)合膜各層薄膜之間復(fù)合牢度差,易發(fā)生分層,進(jìn)一步影響包裝袋對外部氣體的阻隔性能。

專家建議:

——關(guān)注包裝的剝離強(qiáng)度(空包裝袋或卷膜)、剝離強(qiáng)度(已蒸煮殺菌的成品包裝)等主要性能的監(jiān)測。

——根據(jù)殺菌方式、殺菌溫度、水產(chǎn)制品的油脂含量等因素,選擇合適的膠黏劑及油墨,并控制膠黏劑涂布工藝。

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