南京科捷檢測(cè)科技發(fā)展有限公司
微波消解-石墨爐原子吸收光譜法檢測(cè)貝類中的鉻
檢測(cè)樣品:貝類
檢測(cè)項(xiàng)目:鉻
方案概述:貝類種類繁多,常見的如縊蟶、青蛤、文蛤、牡蠣、泥蚶、貽貝等,因其烹煮方便,口味鮮美,歷來深受大眾歡迎。然而貝類由于其特殊的生理機(jī)構(gòu)和生活習(xí)性,對(duì)各種重金屬有較強(qiáng)的生物累積能力。近年來,隨著沿海工業(yè)污染的進(jìn)一步擴(kuò)散,貝類養(yǎng)殖環(huán)境愈發(fā)嚴(yán)峻
據(jù)專業(yè)醫(yī)師介紹,如果健康人體長(zhǎng)期攝入鉻,易損傷皮膚系統(tǒng),造成皮炎;損害呼吸道系統(tǒng),導(dǎo)致肺炎、氣管炎等疾病;危害消化系統(tǒng),極易引發(fā)胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍;人體的抗氧化系統(tǒng)會(huì)逐漸被侵蝕,易患糖尿病、高血壓等;嚴(yán)重的還會(huì)損傷腎小管功能,進(jìn)而導(dǎo)致腎功能衰竭甚至肺癌、食管癌等。因此,對(duì)于食品,尤其是貝類中鉻的檢測(cè)要求也愈加嚴(yán)格
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