食品級 天新維生素B1鹽酸硫胺營養(yǎng)強化劑食用高含量
| 參考價 | ￥ 310 | ￥ 300 | ￥ 295 |
| 訂貨量 | 1-24Kg | 25-999Kg | ≥1000Kg |
- 公司名稱 鄭州超凡化工有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 食品級
- 產地 江西
- 廠商性質 經銷商
- 更新時間 2025/6/26 10:00:25
- 訪問次數 100
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25kg/桶 |
|---|---|---|---|
| 應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農產品,化工,綜合 | 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
維生素B1（鹽酸硫胺）
含量98.5-101.5%
質量標準GB14751-2010
CAS:67-03-8
屬于：維生素系列
作用：營養(yǎng)添加劑
品牌：天新 兄弟 新發(fā) 25公斤/箱
【維生素B1用途】營養(yǎng)增補劑；可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬，健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
用量：谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5；嬰幼兒食品4-8；配制酒1-2；即食早餐谷類食品7.5-17.5；果凍10.-7.0；果汁（果味）型飲料2-3；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料10-22；膠基糖果16-33；豆?jié){；豆奶1-3。
天新維生素B1鹽酸硫胺營養(yǎng)強化劑食用高含量
【性狀】維生素B1易溶于水，外觀為白色結晶性粉末，純品無臭，有苦味。
干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定，遇紫外線分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯。可1:1溶于水，溶于乙醇、甘油，1%水溶液pH為3.13，水溶液于pH2～4時加熱亦較穩(wěn)定，一般在空氣中可迅速吸水4%，并因吸濕而緩慢分解著色，遇紫外線則分解。此外，在較高pH下遇亞硫酸鹽和亞硫酸氫鹽會迅速降解。因此，在使用這些化合物作為防腐劑的食品，如肉糜，B1損失較大。
【質量指標】（GB14751-2010）
項目 | 指標 | 項目 | 指標 |
含量(干基) % | 98.5～101.5 | 灼燒殘渣% | ≤0.1 |
溶液的呈色 | 合格 | 硝酸鹽% | 合格 |
干燥失重% | ≤5.0 | 酸堿度（PH） | 2.7～3.4 |
重金屬 | ≤20ppm | / | / |
【其他指標】
細度 | 100%過20目 80%過100目 | 包裝規(guī)格 | 25公斤/紙桶 |
保質期 | 三年 |
【適用說明】商業(yè)上一般為鹽酸硫胺素或硝酸鹽硫胺素，前者更易潮解，穩(wěn)定性也較差。它們可適用于面粉、大米、面條、固體飲料、即食谷物類制品等食品的強化，并可用于仿制肉的風味。強化時B1:B2:B6=1:1:1為科學配比。我國兒童、青少年普遍缺乏，成人缺乏情況并不嚴重。但近年隨著精米的廣泛使用，在城市B1缺乏有擴大之趨勢。國內現(xiàn)用于食品行業(yè)作為營養(yǎng)強化劑的品種主要是鹽酸硫胺。
天新維生素B1鹽酸硫胺營養(yǎng)強化劑食用高含量
【產品名稱】維生素B1（鹽酸硫胺素）
【產品分子式】C12H17ClN4OS.HCl
【產品分子量】300.81
【產品別名】鹽酸硫胺
【產品貯存】維生素B1貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期36個月。
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