XBZ0109 蝦肉粉中全氟辛烷磺酸
- 公司名稱 璽標(上海)科技有限公司
- 品牌 璽標
- 型號 XBZ0109
- 產(chǎn)地 上海
- 廠商性質 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2025/7/9 10:46:31
- 訪問次數(shù) 220
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CAS | 1763-23-1 | 純度 | 濃度見證書 |
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 20g |
貨號 | XBZ0109 | 應用領域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,綜合 |
蝦肉粉中全氟辛烷磺酸(PFOS,CAS號:1763-23-1)是一種持久性有機污染物,屬于全氟和多氟烷基物質(PFAS)家族,以下是關于蝦肉粉中全氟辛烷磺酸的詳細介紹:
一、全氟辛烷磺酸的來源及污染途徑
1.環(huán)境富集:PFOS廣泛用于工業(yè)產(chǎn)品(如防水涂料、滅火劑、不粘鍋涂層等),通過廢水排放進入水體,并在水生生物(如蝦、魚類)中富集;
2.食物鏈傳遞:蝦類(尤其是底棲生物)易通過攝食受污染沉積物或浮游生物積累PFOS,最終通過加工(如蝦肉粉制作)進入食品鏈;
3.全球分布:研究顯示,日本及周邊國家的食用蝦中PFOS含量較高(如阿拉斯加粉蝦達29 ng/g干重),南中國海蝦類污染相對較低。
二、全氟辛烷磺酸的健康風險
1.致癌性:長期接觸PFOS可能增加甲狀腺癌風險(研究顯示暴露者風險提升56%);
2.內(nèi)分泌干擾:影響激素平衡,與肥胖、糖尿病及生殖系統(tǒng)疾病相關;
3.免疫抑制:降低疫苗響應能力,增加感染風險;
4.發(fā)育毒性:孕婦暴露可能導致胎兒神經(jīng)發(fā)育異常。
三、蝦肉粉中全氟辛烷磺酸的檢測與監(jiān)管
1.檢測方法:中國標準 GB 5009.253-2016 規(guī)定使用液相色譜-串聯(lián)質譜(LC-MS/MS)檢測動物源性食品中的PFOS;
2.控制標準:中國《GB 5749-2022》規(guī)定飲用水中PFOS限值0.00004 mg/L。