30噸制冰機(jī)哪個(gè)品牌好：片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰，厚度1.0毫米到2.5毫米不等，片面形狀不規(guī)則，直徑約為12到45毫米。片冰無(wú)尖銳棱角，不會(huì)刺傷冷凍物體?？蛇M(jìn)入被冷卻物之間的間隙，減少熱交換，保持冰的溫度，并有良好的保濕效果。片冰制冷效果優(yōu)秀，有制冷量大、迅速的特點(diǎn)，因此主要應(yīng)用于各種大型制冷設(shè)施、食品速凍、混凝土冷卻等等。

產(chǎn)品特點(diǎn) 1.直接低溫，冰溫低，可達(dá)-8℃以下。 2.成冰干燥潔凈，形狀美觀，不易成塊，流動(dòng)性好，衛(wèi)生方便。 3.片狀結(jié)構(gòu)，因此與冷藏品接觸面積大，冷卻效果奇佳。 4.片冰無(wú)尖銳棱角，不會(huì)損傷冷藏品表面，且十分利于貯存和運(yùn)輸。 5.冰的厚度可達(dá)到1mm-2mm, 且不用碎冰機(jī)，可隨時(shí)使用。

工作原理

 片冰機(jī)是在一個(gè)密閉式制冷劑循環(huán)熱交換的過(guò)程。外界水源介入的水流進(jìn)入水箱，循環(huán)水泵將水抽到制冷機(jī)單體的分水盤內(nèi)，分水盤將水均勻的噴灑到蒸發(fā)器內(nèi)壁上，水在蒸發(fā)器內(nèi)腔冷媒的熱交換下迅速凝結(jié)成冰層，螺旋冰刀在減速機(jī)的傳動(dòng)下，沿逆時(shí)針?lè)较蚓従弻⒈鶎忧衅?，冰片依靠重力落入下部?jī)?chǔ)冰柜中，為結(jié)冰的水沿蒸發(fā)桶內(nèi)壁落入擋水板，順導(dǎo)流槽流動(dòng)，匯入水箱進(jìn)行下次循環(huán)使用。

產(chǎn)品參數(shù)

華豫兄弟制冰機(jī)，具有【制冰速度快】、【節(jié)能】、【冰片干燥】【降溫保鮮效果好】、【操作簡(jiǎn)單】、【全國(guó)聯(lián)?！俊ⅰ緸榭蛻袅可矶ㄗ鲋票桨浮康葍?yōu)勢(shì)，避免浪費(fèi)，為客戶節(jié)約成本。

30噸制冰機(jī)哪個(gè)品牌好

片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰,接觸面積大,制冷量大,片冰機(jī)在食品加工行業(yè)有不可替代的作用,在屠宰場(chǎng)、面包餅干、乳制品、火腿肉類、釀酒行業(yè)都有應(yīng)用。
一、屠宰場(chǎng)
屠宰場(chǎng)生豬、雞、鴨活禽蒸汽升溫脫毛過(guò)程中，加入冰片，保證肉禽表皮不被燙熟，降低肉禽溫度，調(diào)節(jié)肉禽濕度，保證口感。加工好的肉禽運(yùn)輸過(guò)程也可加入冰片。
屠宰片冰機(jī)應(yīng)用
二、面包餅干
在面包、餅干和面過(guò)程，由于摩擦產(chǎn)生的升溫會(huì)使面粉失去活性，筋力下降而影響面包餅干的質(zhì)量，在攪拌或二次上奶油時(shí)，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。使用適量潔靜的片冰進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，會(huì)保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
三、乳制品
在酸奶生產(chǎn)的發(fā)酵過(guò)程中，為控制發(fā)酵的時(shí)間、溫度及濕度，保持酸奶的生物活性因子，控溫發(fā)酵就是人為地采用制冷的方法把溫度控制在正常的發(fā)酵溫度以下，以得到期望的質(zhì)量。加入適量的衛(wèi)生、潔凈的片冰是良好的處理方式。
四、火腿肉類
片冰在香腸及火腿的制做中得到了廣泛的應(yīng)用，香腸的滾揉和輾拌過(guò)程中，由于高速旋轉(zhuǎn)的滾揉桶與配料的磨擦而產(chǎn)生的高溫，既助長(zhǎng)了細(xì)菌的滋生，又改變了肉色與口感，并且會(huì)造成脫脂(肥肉溶化)，使生產(chǎn)的香腸細(xì)菌超標(biāo)、色澤暗淡、口感較硬、油膩。當(dāng)片冰被混合到香腸的配料中時(shí)，會(huì)獲得快速冷卻和理想的濃度，保持產(chǎn)品的色澤與口感，防止脫脂，提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
五、釀酒行業(yè)
在釀酒發(fā)酵過(guò)程中，由于生化反應(yīng)，溫度會(huì)升高，為控制發(fā)酵的溫度、時(shí)間，保持酵母的生物活性，提高非微生物的穩(wěn)定性，加入適量潔靜的片冰是經(jīng)濟(jì)的做法。