蔬菜農(nóng)藥殘留檢測速測儀酶抑制率法(分光光度法)基本原理：膽堿酯酶可使乙酰膽堿水解生成膽堿和乙酸，水解產(chǎn)物與顯色指示劑作用使溶液顯色。有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥可以抑制膽堿酯酶活性。如果膽堿酯酶活性被*抑制則不能使乙酰膽堿水解，不能與顯色劑作用，溶液為無色；如果活性部分被抑制，乙酰膽堿部分，溶液顏色比空白溶液淺。用分光光度計在一定波長下測定其吸光度的變化算出酶抑制率，從而推算出農(nóng)藥殘留含量。抑制率用式(1)表示：I=(A0-At)/A0×100％(1)式中：I——抑制率；A0——正常值(空白值)吸光度；At——樣品溶液吸光度。目前采用的酶有乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶。底物有乙酰膽堿、丁酰膽堿、氯代乙酰膽堿及硫代乙酰膽堿等，顯色劑一般采用5，5’－二硫代雙(2－硝基苯甲酸)。

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蔬菜農(nóng)藥殘留檢測速測儀技術(shù)參數(shù)：
1、通道數(shù)：8通道，一次可同時檢測8個樣品。（此系列可選配5、16、24、32通道）
2、波長：410nm±2nm
3、抑制率測量范圍：0~*
4、抑制率準(zhǔn)確度：RE≤10%
5、抑制率度：RSD≤5%
6、光電流穩(wěn)定度：≤±1.0%/3min
7、透射比準(zhǔn)確度：≤±2.5%T
8、透射比重復(fù)性：≤ 0.5%T
9、檢測方式：10mm的比色皿檢測方式
10、*的樣品池設(shè)計，樣品檢測時無須使用樣品池蓋
11、儀器采用240*128mm點陣藍(lán)屏大液晶顯示，方便人機交互
12、測量數(shù)據(jù)、檢測時間和日期、檢測結(jié)果自動儲存
13、儀器內(nèi)置針式打印機，測量結(jié)果打印采用手動和自動兩種方式，可實時打印檢測數(shù)據(jù)，打印結(jié)果可*保存
14、儀器本機具有數(shù)據(jù)查詢功能，可輸入編號進行檢測數(shù)據(jù)的查找，并可以實時打印用戶查詢到的歷史數(shù)據(jù)
15、儀器配備USB接口，可通過計算機進行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析

特點參數(shù)： 
1、儀器全塑機殼，流線型外觀設(shè)計，大屏幕液晶顯示，界面人性化，讀數(shù)直觀。 
2、靈敏度高，對甲安磷、敵畏等農(nóng)藥的低檢出限優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)要求。 
3、8通道測試技術(shù)，一次可檢測8個樣品，同時顯示測量結(jié)果。 
4、光源采用發(fā)光二極管，具有節(jié)能、環(huán)保、省電、壽命長、響應(yīng)速度快等優(yōu)點。 
5、無機械運動部件，抗干擾，抗振動，性能穩(wěn)定可靠。 
6、試劑盒顯色，樣品和試劑用量少，防止二次污染。 
7、可隨時按檢測日期和檢測編號查閱、打印、刪除存儲測量數(shù)據(jù)。 
8、儀器配備RS-232和USB接口，可通過計算機進行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計分析和遠(yuǎn)程升級儀器控制程序。 
9、監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)信息功能強大，包括測量數(shù)據(jù)系統(tǒng)和監(jiān)控管理系統(tǒng)，實施數(shù)集、 
統(tǒng)計、查詢、交換和打印等功能?？捎行嵤┻h(yuǎn)程監(jiān)控管理。 
10、配有汽車電源接口，方便用戶用于裝備流動檢測車。 
11、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金工具箱，方便用戶于固定實驗室或移動實驗室的操作。