產地類別 | 國產 | 應用領域 | 食品/農產品 |
---|
餐飲具表面清潔度快速檢測盒
餐飲具表面清潔度快速檢測盒
【適 用 范 圍】
本方法適用于餐飲具和食物加工器具表面潔凈程度的快速檢測。
【檢 測 原 理】
蛋白質和糖類是微生物滋生繁衍的溫床,同時也是細菌菌體的組成部分,餐飲具或食物加工器具上遺留或污染的蛋白質或糖類物質,可與特定試劑反應出現不同顏色,由此可通過與對照色卡比對判斷被檢物體表面潔凈的程度。
【檢 測 步 驟】
1. 于待測物體表面,滴加2滴濕潤劑。
2. 取出一片潔凈度速測卡(方形藥片向下),于物體表面10cm×10cm面積范圍內交叉來回輕輕擦拭;
3. 然后將擦拭過待測器具的潔凈度速測卡(方形藥片向上)平放在臺面上;
4. 滴1滴顯色劑到方型藥片上, 如果物體表面較臟的話, 1 min內藥片就會變?yōu)樽仙纯膳卸ū粰z物體不潔凈,否則需要等待10min與標準比色板進行比較確定結果。
【結 果 判 斷】
綠色表示潔凈,灰色表示處于潔凈與不潔凈的邊緣,紫色表示不潔凈,深紫色表示深度不潔凈。
【注 意 事 項】
1. 速測卡每條限用一次,不得重復使用。
2.擦拭的關鍵控制點應考慮從易清潔到難清潔的區(qū)域范圍,比如平面、接縫、凹陷區(qū)域、混合機槳葉等。
3. 不要用手接觸方形藥片,確保藥片部位僅與要檢測的物體表面接觸。
4. 如需檢測的控制點有肉眼可見的污垢, 就不要再浪費速測卡去評估其潔凈度。產品只用來檢測看起來潔凈的表面。
5. 如果待檢表面有多余液體存在,應等至液體稍干燥后再進行檢測。
【儲藏條件與有效期】
常溫避光保存,有效期 12 個月。
相關分類
- 食品品質檢測儀
- 食品安全速測儀
- 食品甲醛檢測儀
- 食用油品分析儀
- 品質速測儀
- 蛋白質測定儀
- 牛奶分析儀/乳品分析儀
- 啤酒分析儀/飲料分析儀
- 谷物分析儀
- 面包體積測定儀/食品體積測定儀
- 面筋測定儀
- 纖維測定儀/纖維素測定儀
- 黃曲霉毒素速測儀
- 氮磷鈣測定儀
- ATP熒光檢測儀
- 粉質儀
- 質構儀、物性/組織分析儀
- 農藥殘留檢測儀
- 植物病蟲害檢測
- 種子檢驗檢測
- 細菌快檢箱
- 脂肪儀
- 油脂氧化穩(wěn)定性分析儀
- RQ反射儀
- 水活度分析儀
- 光量子計/光合有效輻射計
- 空氣微生物檢測儀
- 土壤測定儀
- 土壤采樣器
- 土壤酸度計、土壤pH計
- 土壤肥料養(yǎng)分速測儀
- 土壤硬度計、土壤緊實度儀
- 土壤性狀測定儀
- 土壤熱特性測量
- 土壤氮循環(huán)監(jiān)測
- 脫粒機
- 冰點儀
- 容重器
- 乳脂離心機
- 酒精濃度計
- 數粒儀
- 生態(tài)環(huán)境因子測定儀
- 糧油檢測儀