-60度金槍魚低溫冰箱：

超低溫深凍金槍魚是由超低溫金槍魚釣船捕獲的，船上配有速凍裝置和-60℃金槍魚超低溫冰箱。漁船將捕獲的金槍魚經(jīng)必要處理后，利用船上速凍裝置在金槍魚僵死前急速凍結，然后立刻放入超低溫冰箱中儲藏。金槍魚從捕獲到加工成成品、儲存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，直至到消費者餐桌之前都要求在超低溫條件下（－55℃以下）進行。超低溫深凍金槍魚能夠保證金槍魚的鮮度和營養(yǎng)的時間長達兩年，解凍后可以繼續(xù)熟成，也是市面上最常見的手段，成本相對來說比冰鮮金槍魚要低。

超低溫深凍金槍魚的特點是一般呈紅色或暗紅色（有些有白色條紋），色調的濃淡雖然千差萬別，但光澤自然，有油感，肉質細膩收縮，鮮嫩爽滑，鮮度、肉質和色澤等指標都能保持在較好的水準。

金槍魚對儲存要求*，稍不注意，原本紅寶石般艷麗的魚肉顏色就會發(fā)生褐變，讓人產(chǎn)生不新鮮的錯覺，很難賣到一個好價錢。

北京德馨永嘉生產(chǎn)的-60度金槍魚低溫冰箱，能夠達到儲存環(huán)境的很好儲存條件，金槍魚還是能夠照樣保持鮮紅、漂亮的色澤！