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杭州大吉光電儀器有限公司

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Bosin+BS 肉嫩度儀-質(zhì)構(gòu)儀-物性測試儀

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      上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司成立于2012年,是一家專注于精密分析儀器的研究、開發(fā)、生產(chǎn)和銷售的高科技公司。主要產(chǎn)品有:流變儀、質(zhì)構(gòu)儀(物性測試儀)、電子鼻、電子舌、電子眼,快速粘度儀,GC-O, 嗅聞儀,整體感官實驗室,感官分析軟件等。公司特別注重培養(yǎng)人才,本科、碩士學歷以上人才占公司總?cè)藬?shù)80%以上;保圣產(chǎn)品堅持高品質(zhì),因此贏得了良好的口碑、加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使得公司產(chǎn)品暢銷國內(nèi)各大高校、研究所、食品、藥品企業(yè)。公司產(chǎn)品不僅贏得了云南白藥、長沙晶易、恒瑞制藥、恒生制藥、大冢制藥、金鑼食品、梅林食品、雪川食品、雙塔食品、瀘溪河食品等多家行業(yè)杰出企業(yè)的青睞,更獲得了江南大學、復旦大學、上海交通大學、西北大學、大連工業(yè)大學、西北農(nóng)林大學、南昌大學、山東農(nóng)業(yè)大學、浙江大學、河南工業(yè)大學、武漢輕工大學、浙江省淡水研究所、中國科學院自動化研究所、貴州省水產(chǎn)研究所、中國科學院植物研究所、中國農(nóng)業(yè)科學院麻類研究所等科研院所的高度肯定。


      公司自成立以來始終堅持服務(wù)為發(fā)展方略,致力于為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為員工搭建實現(xiàn)人生價值的平臺,為國家創(chuàng)建一個具有國際競爭力的企業(yè),創(chuàng)建一個具有持續(xù)發(fā)展力的國產(chǎn)民族品牌。


     上海保圣堅持做匯聚全球資源,生產(chǎn)世界都認可的產(chǎn)品,讓中國制造的儀器走向世界,我們真誠期待您的加入,共同成長。


保圣儀器全覽.png

















國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀,質(zhì)構(gòu)儀,流變儀,物性測試儀,物性分析儀,,凝膠強度儀,拉伸測試儀、電子鼻、電子舌、氣味分析儀

產(chǎn)地類別 國產(chǎn) 價格區(qū)間 面議
應(yīng)用領(lǐng)域 食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁

2.應(yīng)用:

 

    家畜以及大型禽類肉的嫩度測定

 

 

3.參數(shù):

 

測定儀器準確度應(yīng)使用國家法定計量單位認可的標準砝碼測試校正,測定儀器的測定值與檢測標準砝碼的準確值的誤差范圍應(yīng)在±0.1%以內(nèi),測定儀器具有校正能力

力量感應(yīng)元的選擇:儀器zui大量程≥49N,zui低作用力感應(yīng)值≤0.0098N,儀器精度≤0.02%

刀具厚度:3.0mm±0.2mm,刃口內(nèi)角度是60°,內(nèi)三角切口高度≥35mm,鉆床口寬4.0mm±0.2mm

剪切速度:1.0mm/s

儀器空載運行所受到的zui大剪切力應(yīng)≤0.147N

 

4.具體操作測定:

 

將孔樣(肉品取出的)置于儀器的刀槽上,使肌纖維與刀口走向垂直,啟動儀器剪切肉樣,測得刀具切割這一用力過程中的zui大剪切力值(峰值),為孔樣剪切的測定值

 

5.肉嫩度計算

 

記錄所有的測定數(shù)據(jù),取各個孔樣剪切力的測定值的平均值扣除空載運行的zui大剪切力,計算肉樣的嫩度值

肉嫩度計算公式:

 

 

    式中:X-肉的嫩度值,單位為牛頓(N)

        X1,X2….Xn-有效重復孔樣的zui大剪切力值,單位為牛頓(N)

        X0-空載運行zui大的剪切力,單位為牛頓(N)

        n-有效孔樣的數(shù)量

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