電子式粉質(zhì)儀的揉面缽介紹
- 公司名稱 浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司
- 品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2015/11/3 16:58:47
- 訪問(wèn)次數(shù) 478
電子式粉質(zhì)儀電子粉質(zhì)儀電子式粉質(zhì)儀電子型粉質(zhì)儀國(guó)產(chǎn)粉質(zhì)儀
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在電子式粉質(zhì)儀對(duì)小麥粉進(jìn)行檢測(cè)時(shí),揉面缽也起著很重要的作用,揉面缽有兩種型號(hào)可供用戶選擇,一種是300g,還有一種是50g,這兩種可以隨意互換,并且實(shí)驗(yàn)結(jié)果*,電子式粉質(zhì)儀*技術(shù)---揉面缽隨意換,程序正確識(shí)別缽型號(hào)并調(diào)用相應(yīng)程序,簡(jiǎn)單高效!
電子式粉質(zhì)儀的300g揉面缽:
用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實(shí)驗(yàn),符合GB/T14614和 ISO5530-1
為面團(tuán)拉伸實(shí)驗(yàn)制作面團(tuán)
可拆卸攪拌葉片,方便清理
電子式粉質(zhì)儀的50g揉面缽:
用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實(shí)驗(yàn),符合GB/T14614和ISO5530-1
可拆卸攪拌葉片,方便清理
由粉質(zhì)圖可得出如下參數(shù)用于評(píng)價(jià)面粉的筋力強(qiáng)度:
吸水量:面團(tuán)zui大稠度值達(dá)到500FU時(shí)的加水量,單位:mL/100g形成時(shí)間 從加水始至粉質(zhì)曲線達(dá)到zui大稠度時(shí)的時(shí)間間隔,單位:分鐘
穩(wěn)定時(shí)間:粉質(zhì)曲線的上邊沿與500FU 標(biāo)線兩次相交的時(shí)間間隔,單位:分鐘
弱化度:粉質(zhì)曲線中間值自峰值至12分鐘時(shí)衰降的高度,單位:粉質(zhì)儀單位(FU)
電子式粉質(zhì)儀檢測(cè)的質(zhì)量指數(shù):粉質(zhì)曲線從加水始至達(dá)到zui大稠度并衰降30FU處時(shí)間軸坐標(biāo)長(zhǎng)度,單位:mm
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