分析儀器應(yīng)用：氣相色譜法測定食品中亞硝酸鹽
可用檢測儀器：GC頂空氣相色譜儀，頂空進(jìn)樣器

氣相色譜 頂空法 頂空進(jìn)樣器 亞硝酸鹽
目的 建立一種氣相色譜測定食品中亞硝酸鹽的方法.
方法 采用頂空法進(jìn)樣技術(shù),用氣相色譜進(jìn)行定量測定.
結(jié)果 本方法 的zui低檢出限為0.86μg,若取樣5g,則zui低檢出濃度為0.43mg/kg,線性范圍1.2μg-1200μg.相關(guān)系數(shù)r=-0.999 7,回歸方程Y=0.123x+1.15.
結(jié)論 該方法 操作簡便,抗*力強(qiáng),線性范圍寬,檢測限低,可用于肉制食品的測定,是一個較為理想的檢測方法 .
頂空進(jìn)樣器，頂空氣相色譜儀（湖南/湖北/安徽/江西）
北京京普科技有限公司自動頂空進(jìn)樣裝置和國內(nèi)同類產(chǎn)品相比具有zui高的性能/價格比，銷售批發(fā)價僅為同類售價的1/2左右。
我們知道，氣相色譜儀在日常分析過程中，誤差大小zui多10%來源于所操作儀器， 而90%來源于樣品的予處理好壞，不同的樣品予處理技術(shù)和方法的優(yōu)缺點(diǎn)又存在很大不同，其中若采用頂空進(jìn)樣（氣相萃?。庀嗌V分析，可實(shí)現(xiàn)幾乎任何樣品中的可揮發(fā)性化合物準(zhǔn)確、簡單、快速地分析。因?yàn)轫斂者M(jìn)樣極其容易的實(shí)現(xiàn)了對液體和固體樣品的無溶劑萃取，可以說從根本上消除了如：吸附解附和溶劑萃取等樣品前處理方法中，可能出現(xiàn)的錯誤和問題。

頂空色譜進(jìn)樣器可與國內(nèi)外各種氣相色譜儀相連接，它是將液體或固體樣品中的揮發(fā)性組分直接導(dǎo)入氣相色譜儀進(jìn)行分離和檢測的理想進(jìn)樣裝置，使用頂空技術(shù)，可以免除冗長煩瑣的樣品前處理過程，避免有機(jī)溶劑帶入的雜質(zhì)對分析造成干擾，減少對色譜柱及進(jìn)樣口的污染；頂空色譜技術(shù)以其簡單實(shí)用的優(yōu)點(diǎn)在環(huán)境檢測（如飲用水中揮發(fā)性鹵代烴和工業(yè)污水中揮發(fā)性有機(jī)物）、藥物中有機(jī)殘留溶劑檢測、食品、法庭科學(xué)、石油化工、包裝材料、涂料及釀酒業(yè)分析等領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用。
頂空氣相色譜儀特點(diǎn)：
（1）可高靈敏度地分析揮發(fā)物成分
（2）避免高沸點(diǎn)的成分進(jìn)GC，分析時間縮短
（3）GC的污染降至zui小限度，延長GC的使用壽命，便于維護(hù)