化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
《食品安全地方標準 保鮮花椒》等7項地方標準征求意見
2023年07月28日 14:08:55
來源：食品機械設備網(wǎng)整理 作者：三七 點擊量：3164
近日，重慶市衛(wèi)生健康委員會發(fā)布了關于征求《食品安全地方標準 保鮮花椒》( DBS 50/ 003—2023 )等7項地方標準意見的通知。
【化工儀器網(wǎng) 標準發(fā)布】近日，重慶市衛(wèi)生健康委員會發(fā)布了關于征求《食品安全地方標準 保鮮花椒》( DBS 50/ 003—2023 )、《食品安全地方標準 麻花》( DBS 50/ 012—2023 )、《食品安全地方標準 江津米花糖》( DBS 50/ 018—2023 )、《食品安全地方標準 江津芝麻桿》( DBS 50/ 019—2023 )、《食品安全地方標準 合川桃片》( DBS 50/ 023—2023 )、《食品安全地方標準 香辛料油》( DBS 50/ 024—2023 )、《食品安全地方標準 怪味胡豆》( DBS 50/ 026—2023 )等 7 項地方標準意見的通知 。意見反饋時間截止2023年7月30日，請在此之前將意見反饋至地方標準審評委員會秘書處(電子郵箱：cqcdc_food@163.com )
《食品安全地方標準 保鮮花椒》( DBS 50/ 003—2023 )代替DBS50/ 003—2014《食品安全地方標準 保鮮花椒》。與DBS50/ 003—2014相比，該標準修改了感官要求；取消了理化指標；增加了食品經(jīng)營過程要求。
在感官要求上，該標準對保鮮花椒的色澤和外觀、氣味與滋味以及雜質等指標作出規(guī)定?；ń沸璩术r綠色或黃綠色，顆粒飽滿、無霉粒、腐爛粒，具有鮮花椒固有的滋味和氣味，無粗枝大葉，允許有少量細枝葉。
《食品安全地方標準 麻花》( DBS 50/ 012—2023 )代替DBS50/ 012—2014《麻花》。與DBS50/ 003—2014相比，修改了標準發(fā)布單位；修改了適用范圍；修改了感官要求；修改了酸價、過氧化值指標檢測方法；取消了羰基價指標；修改了微生物限量；增加了食品經(jīng)營過程要求。該標準適用于以小麥粉、食用植物油和(或)食用動物油脂為原料，添加或不添加其它 輔料，經(jīng)和面、成型、油炸、裹衣或不裹衣、包裝等工藝制成的預包裝麻花。
《食品安全地方標準 江津米花糖》( DBS 50/ 018—2023 )代替DBS50/ 018—2014《食品安全地方標準 江津 米花糖》，與原版標準相比，該標準修改了適用范圍、感官要求、酸價、過氧化值的檢驗方法、微生物限量、真菌毒素限量；增加了經(jīng)營過程要求。
《食品安全地方標準 江津芝麻桿》代糖DBS50/ 019—2014《食品安全地方標準 江津芝麻桿》，與原版標準相比，該標準修改了適用范圍、感官要求、微生物限量等。該標準適用于以麥芽糖、芝麻為原料，添加或不添加其它輔料，經(jīng)熬制、冷卻、拉白、 抽條、上麻、包裝等工藝制成的預包裝芝麻桿。
《食品安全地方標準 合川桃片》( DBS 50/ 023—2023 )代替DBS50/ 023—2014《食品安全地方標準 合川桃片》，與原版相比，該標準修改了適用范圍、術語和定義、感官要求、酸價、過氧化值的檢測方法等等。該標準適用于預包裝合川桃片。
《食品安全地方標準 香辛料油》代替止DBS50/ 024—2015《食品安全地方標準 香辛 料油》，與原版標準相比，該標準修改了適用范圍、酸價、過氧化值的檢驗方法；刪除了浸出油溶劑殘留指標。該標準適用于以單一香辛料、食用植物油為原料，經(jīng)預處理、浸提或壓榨、調(diào)配、灌裝等工藝加工而成的預包裝香辛料油。
《食品安全地方標準 怪味胡豆》( DBS 50/ 026—2023 )代替止DBS50/ 026—2016《食品安全地方標準 怪味胡豆》，與原版標準相比，該標準修改了適用范圍、了酸價、過氧化值的檢驗方法；增加了真菌毒素限量要求；農(nóng)藥最高殘留限量要求。
詳細內(nèi)容可下載下文附件查看。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
預制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，食品機械筑牢根基
未來，隨著科技進步和消費市場升級，食品機械行業(yè)將繼續(xù)為預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展注入活力，推動預制菜產(chǎn)業(yè)邁向新高度。2025-07-14 15:41:50 -
基本穩(wěn)定單產(chǎn)持平 國家統(tǒng)計局發(fā)布了2025年夏糧產(chǎn)量數(shù)據(jù)
近日，國家統(tǒng)計局發(fā)布了2025年夏糧產(chǎn)量數(shù)據(jù)。公告顯示，2025年全國夏糧播種面積基本穩(wěn)定，單產(chǎn)持平，夏糧產(chǎn)量2994.8億斤，比...2025-07-11 17:26:03 -
從近年來，農(nóng)夫山泉、康師傅、東鵬特飲等品牌推出無標簽飲品來看，無標簽飲品正從創(chuàng)新單品升級為行業(yè)趨勢，而這背后，是食品機械領域一場靜...2025-07-11 14:46:45
-
近日，普洱學院就“普洱學院基礎實驗實訓平臺建設（生物與化學學院部分）采購項目”發(fā)布公開招標公告，預算金額為209.65萬元。2025-07-11 10:09:43
-
近日，云南省計量測試技術研究院就“云南省計量測試技術研究院2025年能力提升項目設備采購（項目二）”發(fā)布公開招標公告，預算金額為6...2025-07-11 10:05:17
-
立標準促規(guī)范 機械化助溫縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)升級
隨著團體標準的制定與實施，以及機械化生產(chǎn)的持續(xù)深化，溫縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)有望迎來新的飛躍。2025-07-10 15:25:52
版權與免責聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
- ②本網(wǎng)轉載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。
