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“桃花淚”變致富“金琥珀” 機(jī)器換人加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)
2023年05月24日 14:01:47
來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 點(diǎn)擊量：4754
隨著人們的生活水平提高，以及飲食結(jié)構(gòu)的改善，人們對(duì)桃膠這一類(lèi)產(chǎn)品的需求上漲。許多地方更是依靠桃膠產(chǎn)品走上了增收致富的道路。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】隨著人們的生活水平提高，以及飲食結(jié)構(gòu)的改善，人們對(duì)桃膠這一類(lèi)產(chǎn)品的需求上漲。許多地方更是依靠桃膠產(chǎn)品走上了增收致富的道路。
桃膠又名桃花淚、桃油、桃脂，是桃樹(shù)的樹(shù)皮分泌出來(lái)的紅褐色或黃褐色膠狀物質(zhì)。近年來(lái)，桃膠在市場(chǎng)上頗受歡迎，在食品、醫(yī)藥、工業(yè)領(lǐng)域逐步被開(kāi)發(fā)。其中，桃膠由于含有膳食纖維、膠原蛋白和氨基酸，在食品行業(yè)中頗受歡迎，被譽(yù)為“土燕窩”“樹(shù)上燕窩”。作為一種天然食材，桃膠具有改善皮膚狀況、增強(qiáng)免疫力、滋潤(rùn)腸胃、緩解疲勞等功效，因而深受消費(fèi)者青睞。目前，市面上不僅有經(jīng)過(guò)粗加工的桃膠，更有即食類(lèi)桃膠產(chǎn)品，滿(mǎn)足快節(jié)奏人群的需要。
在養(yǎng)生風(fēng)潮驅(qū)動(dòng)之下，盡管桃膠有著較大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?，但其采摘、除雜工作長(zhǎng)期以來(lái)主要依靠人工，不僅成本高、效率低，產(chǎn)品品質(zhì)也難以保證。
據(jù)了解，桃樹(shù)枝受到病蟲(chóng)害或外皮損傷就會(huì)分泌一種黏稠的物質(zhì)，這種物質(zhì)經(jīng)過(guò)蒸發(fā)變成固體，就成了桃膠。由于桃膠分泌初期非常黏稠，對(duì)灰塵等雜質(zhì)的吸附性較強(qiáng)，加上長(zhǎng)期暴露在空氣中。因此，桃膠采摘回來(lái)時(shí)表面往往攜帶有灰塵、樹(shù)皮等雜質(zhì)，需要經(jīng)過(guò)晾曬、色選、分級(jí)，再將其表面的雜質(zhì)打磨干凈才能達(dá)到售賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)，很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，桃膠的這些粗加工工序主要依靠人工，人工成本高、利潤(rùn)低，并不利于產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
隨著食品加工技術(shù)的日新月異，桃膠采后加工也增添了科技色彩，色選機(jī)、打磨機(jī)等自動(dòng)化設(shè)備逐步被應(yīng)用到桃膠加工中。色選機(jī)可以通過(guò)光學(xué)傳感器對(duì)桃膠的形狀、大小、顏色等進(jìn)行掃描和分析，然后根據(jù)預(yù)設(shè)的參數(shù)和算法，識(shí)別出桃膠中的雜質(zhì)、瑕疵、異色顆粒等。使用色選機(jī)對(duì)桃膠進(jìn)行分級(jí)，可以大大提高桃膠的附加值。天然產(chǎn)出來(lái)的桃膠往往形狀各異、大小不一，為了提高桃膠的賣(mài)相，增加經(jīng)濟(jì)效益，加工企業(yè)一般會(huì)使用打磨機(jī)將桃膠變得均勻漂亮，這個(gè)過(guò)程也能去掉桃膠表面的部分雜質(zhì)。
現(xiàn)如今，引進(jìn)自動(dòng)化設(shè)備來(lái)加工桃膠已經(jīng)變得較為普遍。例如，湖北武漢某公司建立了桃膠粗加工廠(chǎng)，每年從全國(guó)各地收購(gòu)原始桃膠，并引進(jìn)色選機(jī)、打磨機(jī)、分裝機(jī)等機(jī)械設(shè)備提高加工效率。
隨著人們生活水平的提高，對(duì)天然、營(yíng)養(yǎng)、健康的食品需要不斷增加，具有一定功效價(jià)值的桃膠開(kāi)始受到市場(chǎng)關(guān)注，并走俏市場(chǎng)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的情況下，加工企業(yè)借助技術(shù)手段來(lái)提高桃膠加工效率以及產(chǎn)品質(zhì)量，不失為一個(gè)好選擇。
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