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又一院士工作站落戶長沙：全國首個綠色食品生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈研究的院士工作站
2022年05月18日 10:03:07
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：Lani 點擊量：3734
5月17日，由長沙市政府、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、絕味食品共建，全國首個以綠色食品生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈為研究主方向的院士工作站正式落戶長沙。
【化工儀器網(wǎng) 時事熱點】5月17日，由長沙市政府、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、絕味食品共建，全國首個以綠色食品生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈為研究主方向的院士工作站正式落戶長沙。
綠色食品是對無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱，是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)國家有關(guān)專門機構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的食品。我國綠色食品產(chǎn)業(yè)是按照提高食品質(zhì)量安全水平、增進(jìn)消費者健康、保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、促進(jìn)持續(xù)發(fā)展目標(biāo)而發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)之一。
發(fā)展生態(tài)綠色食品產(chǎn)業(yè)，是滿足人民群眾日益增長消費升級需求的重要手段，是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的客觀需要，是確保我國食品安全的重大戰(zhàn)略措施之一。
絕味食品是為國內(nèi)現(xiàn)代化休閑鹵制食品連鎖企業(yè)領(lǐng)先品牌，作為工作站建設(shè)的共建單位之一，因為技術(shù)創(chuàng)新，成為食品細(xì)分賽道領(lǐng)域龍頭。據(jù)悉，院士工作站將重點開展創(chuàng)新工藝(如植物萃取)、速凍保鮮技術(shù)應(yīng)用、食品深加工(智能制造)、散裝食品標(biāo)準(zhǔn)化等領(lǐng)域研究。
在湖南省多部門的支持下，還成功引進(jìn)中國工程院院士、湖南省農(nóng)科院院長單楊團(tuán)隊，組建院士工作站開展相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)研究，解決休閑食品領(lǐng)域創(chuàng)新工藝及深加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵技術(shù)問題。
此外，單楊表示，將積極組織團(tuán)隊圍繞綠色食品生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全面開展相關(guān)食品領(lǐng)域應(yīng)用基礎(chǔ)研究、技術(shù)難題攻關(guān)和新品研發(fā)。同時，單楊的團(tuán)隊成果也將率先迅速在絕味食品生態(tài)圈快速落地轉(zhuǎn)化。
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