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太空美食與太空科研 太空“菜園”并不簡單
2021年12月03日 11:44:48
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：小王 點擊量：8107
航天技術(shù)的發(fā)展為人類打開了探索宇宙奧秘大門的同時，也打開了我們的思路，越來越多的科學(xué)家開始思考如何在宇宙中進(jìn)行科研工作，許多奇妙的想法也隨之誕生。。如今，隨著航天技術(shù)的愈發(fā)成熟，“航天器”“空間站”等原本我們生疏的名詞，早已成為了新聞中的“?？汀?，回頭再看“科研”這個話題，宇宙確實如同科學(xué)家那些“奇妙的想法”，給我們帶來了許多驚喜。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】航天技術(shù)的發(fā)展為人類打開了探索宇宙奧秘大門的同時，也打開了我們的思路，越來越多的科學(xué)家開始思考如何在宇宙中進(jìn)行科研工作，許多奇妙的想法也隨之誕生。。如今，隨著航天技術(shù)的愈發(fā)成熟，“航天器”“空間站”等原本我們生疏的名詞，早已成為了新聞中的“?？?rdquo;，回頭再看“科研”這個話題，宇宙確實如同科學(xué)家那些“奇妙的想法”，給我們帶來了許多驚喜。
提到太空實驗，太空“菜園”占據(jù)了非常重要的地位。相信不少人接觸太空“菜園”這個概念還是在初中或者高中的課本中。所謂太空“菜園”簡單地說就是在空間站中建立一個養(yǎng)殖空間，在微重力環(huán)境下種植果蔬。但是雖然說起來簡單，但實際操作起來，背后卻非常復(fù)雜。
首先就是種植本身具備的難度。不同于傳統(tǒng)菜園，空間站里中果蔬在養(yǎng)殖面積上會有很大的限制，這使得想要在有限的低重力空間里，提供給果蔬一個合適的光、溫、水、氣、肥環(huán)境非常困難。以澆水為例。由于是低重力的狹小環(huán)境，水的流動性以及出水裝置與檢測裝置的距離都要受到影響。傳感器是用來判斷植物缺水情況的，如果不能正常工作就很難保證果蔬生長的順利。因此如果處理不好系統(tǒng)澆水過程，導(dǎo)致水珠附著傳感器引起傳感器失靈，就很有可能造成養(yǎng)殖失敗。所以看似簡單的澆水工作實際卻需要建立一個非常復(fù)雜且龐大的裝置來完成。
其次是果蔬本身的選擇。雖然理論上，只要設(shè)備到位了，許多果蔬都可以在太空中種植，但是考慮到太空“菜園”的其中一個目的是實現(xiàn)在太空中直接提供食物，而太空中想要實現(xiàn)烹飪加工難度又巨大，因此易栽培、易管理、營養(yǎng)豐富的即食性果蔬便成為了太空“菜園”的選擇。目前，空間站的?？捅闶欠线@一標(biāo)準(zhǔn)的辣椒以及其他的一些茄果類植物。此外，生菜、小白菜、小油菜、草莓也被認(rèn)為是未來能夠適應(yīng)太空種植并為宇航員提供基礎(chǔ)營養(yǎng)的可選果蔬。
這些太空美食在太空的培育過程，本身也是人類研究自然生產(chǎn)規(guī)律，研究宇宙環(huán)境對于生物影響的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，是一個非常重要的科研過程，這也是為什么每年在太空種植上各國都會投入大量的金錢與技術(shù)。不過伴隨著果蔬的成熟，他們的科研價值其實才剛剛開始。據(jù)了解，那些在太空中成功種植的植物，都會被采集樣品，然后通過冷凍保存的方式，帶回地球，進(jìn)行進(jìn)一步的分析。這個過程不但有利于科學(xué)家更直觀地研究宇宙各種因素對于植物生長帶來的影響，更涉及到一些與植物基因相關(guān)的研究。
此外，針對許多人在意的輻射變異、輻射殘留的問題，事實上入境的航天技術(shù)已經(jīng)有足夠的能力保證植物不會因為輻射而出現(xiàn)安全性的問題。相對的，關(guān)于輻射有一系列涉及太空誘變育種的研究課題，那些課題非常復(fù)雜，同時也具備非常重要的科研價值。但是從目的來說，和太空“菜園”的規(guī)則是不同的。
如今，太空育種已經(jīng)逐漸成熟，說不定未來的莫一天，太空“菜園”會成為人類探索宇宙的關(guān)鍵。
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