化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
國家藥監(jiān)局就醫(yī)療器械分類調(diào)整新規(guī)公開征求意見
國家藥品監(jiān)督管理局日前發(fā)布公告，就《關于醫(yī)療[詳細]
熱門視頻 Popular videoS
查看更多+
專題
專題
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風險監(jiān)測計劃
2021年03月17日 09:45:20
來源：化工儀器網(wǎng) 點擊量：6526
加強屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管監(jiān)測，了解屠宰環(huán)節(jié)有害因素與污染物質(zhì)的情況和趨勢，追溯畜肉產(chǎn)品質(zhì)量安全風險因素的來源，保障畜肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦每年都會組織開展屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風險監(jiān)測計劃。今年的監(jiān)測計劃于3月15日正式發(fā)布。
【化工儀器網(wǎng) 政策法規(guī)】我國是肉類消費大國，畜肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全對于保障“菜籃子”有著重要意義。對于畜肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管需要在養(yǎng)殖到上市的各個環(huán)節(jié)進行，屠宰作為重要的中間環(huán)節(jié)，也是監(jiān)管的重點之一。在屠宰環(huán)節(jié)對生肉進行檢測檢查，可以有效避免添加瘦肉精等質(zhì)量不合格的生肉進入市場。
為加強屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管監(jiān)測，了解屠宰環(huán)節(jié)有害因素與污染物質(zhì)的情況和趨勢，追溯畜肉產(chǎn)品質(zhì)量安全風險因素的來源，保障畜肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦每年都會組織開展屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風險監(jiān)測計劃。今年的監(jiān)測計劃于3月15日正式發(fā)布。
屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風險監(jiān)測分為部級監(jiān)測和省級監(jiān)測兩部分。部級監(jiān)測由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心、中國動物衛(wèi)生與流行病學中心、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所共同承擔，主要監(jiān)測項目為微生物風險監(jiān)測和違法添加風險監(jiān)測。省級監(jiān)測由省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門確定承擔監(jiān)測工作的機構主，要對生肉中的水分和部分違法添加藥物展開監(jiān)測。
與2020年的監(jiān)測計劃相比，今年的監(jiān)測計劃少了動物疫病監(jiān)測，說明我國的動物疫病防治工作有了較大進展，對于畜產(chǎn)品質(zhì)量的影響已經(jīng)下降。同時今年的監(jiān)測計劃對違法添加的藥物成分也有變化，監(jiān)測對象更多，可以認為我國正在加大對畜產(chǎn)品違法添加的監(jiān)管力度。
檢測方法及判定依據(jù)為：肝臟中9種β-受體激動劑、2種糖皮質(zhì)激素、6種類固醇激素檢測方法及判定依據(jù)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心統(tǒng)一提供；豬肉、牛肉、羊肉水分含量檢測及判定參照《畜禽肉水分限量》(GB 18394-2020)。
屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風險監(jiān)測將在上、下半年各開展一次，并結合飛行檢查等工作任務一并開展。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
為推動科技資源高效配置，幫助當?shù)乜萍蓟A條件專項科研設施改善，推進共享平臺建設，河南省科學技術廳發(fā)布《2025年度省科技基礎條件專...2025-07-21 17:26:41
-
半金屬，指的是介于金屬和非金屬之間的物質(zhì)。而近日，德國于利希研究中心的研究人員研制出全球首個二維半金屬材料并獲實驗證實。這種材料或...2025-07-21 16:44:34
-
7月19日，商務部發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，1至6月，全國新設立外商投資企業(yè)30014家，同比增長11.7%；實際使用外資金額4232.3...2025-07-21 14:33:16
-
陜西省科創(chuàng)母基金落地西咸新區(qū) 300億基金矩陣力撐“硬科技”
陜西省科技創(chuàng)新母基金正式落地西咸新區(qū)。該基金由省市財政及省屬國企共同出資，并與長安匯通產(chǎn)業(yè)基金群協(xié)同組成總規(guī)模300億元的基金矩陣...2025-07-21 14:20:03 -
安徽八部門聯(lián)合推出科技金融三年行動方案 力促科技產(chǎn)業(yè)金融良性循環(huán)
安徽省科技廳聯(lián)合省委金融辦、省發(fā)改委等八部門正式印發(fā)《金融賦能科技創(chuàng)新三年行動方案（2025-2027）》，通過實施直接融資拓展、...2025-07-21 13:59:17 -
近日，國家發(fā)展改革委等七部門聯(lián)合印發(fā)了《關于實施鼓勵外商投資企業(yè)境內(nèi)再投資若干措施的通知》。2025-07-21 13:44:32
版權與免責聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。
