化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
堅果出現(xiàn)假冒品 加強網購食品質檢很重要
2020年08月07日 08:51:21
來源：儀器網 點擊量：5047
正規(guī)生產的堅果的需要進行水分檢測、黃曲霉素檢測、二氧化硫檢測、致病菌類檢測等。質檢機構通過全自動間斷化學分析儀、氣相色譜等分析儀器進行檢測。生廠商可以根據(jù)檢測結果控制產品質量，保證產品符合國家標準。
【化工儀器網 行業(yè)動態(tài)】堅果含有豐富的營養(yǎng)物質，如蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種維生素等。研究表明，堅持吃堅果可以降低某些疾病的發(fā)病率，對人類的健康有很大的幫助。作為一種健康并且美味的食物，堅果已經成為備受現(xiàn)代人歡迎的小零食。無論是看電影追劇嘴巴閑不住，還是上班間隙需要補充能量，堅果都能很好滿足你的要求，而且還不會像薯片等零食對人體健康產生不利影響。
隨著越來越多的人開始購買堅果，食品質量安全的陰云也逐漸籠罩在堅果行業(yè)之上。近日，某網紅堅果品牌就曝出了假冒事件，不法商家生產霉菌超標的假冒產品，在多個購物平臺上開了網店，而且還發(fā)展了20多個代理。根據(jù)調查，目前已經有10萬多箱問題堅果流入市場。
堅果的不飽和脂肪酸含量很高，容易氧化變質或者滋生霉菌。因此雖然多數(shù)堅果水分含量較低，但依然時有質量問題。不僅假冒偽劣的堅果產品質量沒有保障，一些堅果大品牌也會出現(xiàn)負面報道。特別是現(xiàn)在網購已經成為很多人購買堅果的主要途徑，各個購物平臺上數(shù)量眾多的商鋪更是讓消費者難以辨別產品的真?zhèn)闻c質量。
在這種情況下，我們應該怎么保障堅果的食品質量安全，維護消費者的利益呢？
首先，我國針對干果和堅果類食品有明確的食品標準，如GB/T 22165-2008《堅果炒貨食品通則》等，堅果生產也有GB/T 29647-2013《堅果與籽類炒貨食品良好生產規(guī)范》對生產環(huán)境等條件加以規(guī)定。正規(guī)生產的堅果的需要進行水分檢測、黃曲霉素檢測、二氧化硫檢測、致病菌類檢測等。質檢機構通過全自動間斷化學分析儀、氣相色譜等分析儀器進行檢測。生廠商可以根據(jù)檢測結果控制產品質量，保證產品符合國家標準。
因此，在購買堅果時，我們要注意通過正規(guī)渠道，在旗艦店或者購物平臺自營店鋪等可信度較高的商鋪購買，不要貪圖便宜。這樣可以減小買到有嚴重質量問題的假冒偽劣產品的概率。當發(fā)現(xiàn)購買的產品有質量問題，疑似假冒產品時，可以像本次事件中的受害人一樣及時報警，由警方聯(lián)系廠家或質檢機構對產品進行檢測。
其次，購物平臺在商家入駐需要加強對商家的審查，例如上架新產品要求出具相應的資質證書、產品質檢報告等，并進行核對。
然后，市場監(jiān)管部門也需要加強對網絡銷售食品的市場監(jiān)管。市場監(jiān)管總局2019年國家食品安全監(jiān)督抽檢情況顯示，網購食品抽檢不合格率為3.2%，比上年升高1.2個百分點。這說明我國網購食品的質量安全問題較為嚴重，監(jiān)管力度仍需進一步加強。市場監(jiān)管部門對網購食品的抽檢主要在網購食品的流通環(huán)節(jié)進行，需要按照抽檢計劃購買樣品進行分析檢測。網購平臺商鋪眾多，依靠購買樣品進行抽檢對商家的監(jiān)管效果沒有線下那么好。因此在加強監(jiān)管力度的同時，市場監(jiān)管部門也需要探索更有效的監(jiān)管方式。
食品安全問題從來沒有消失過，本次曝出的假冒網紅堅果事件也只是將網購食品的質量安全問題再一次暴露在消費者眼前。保障食品質量的工具一是法律法規(guī)，一是質量檢測。如何利用好兩項工具，是消費者、網購平臺和市場監(jiān)管部門都需要思考的問題。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
第十五屆中國生命科學公共平臺管理與技術發(fā)展研討會分論壇一：AI4P 2025:分子理化技術
2025年7月8日—11日，第十五屆中國生命科學公共平臺管理與技術發(fā)展研討會在西安隆重召開。本屆研討會主題為 “加強生命科學儀器全...2025-07-11 13:59:23 -
預算330萬元 廣東省汕頭市質量計量監(jiān)督檢測所采購儀器設備
廣東省汕頭市質量計量監(jiān)督檢測所就“2025年廣東省汕頭市質計所食品檢測儀器設備采購”發(fā)布招標公告，預算330萬元。2025-07-11 11:47:59 -
項目名稱：國合通用測試評價認證股份公司液相色譜儀（含蒸發(fā)光散射檢測器）采購，項目編號：0760-2542JG052601，招標范圍...2025-07-11 11:27:42
-
2025朱良漪分析儀器創(chuàng)新獎形式審查通過名單公示
2025朱良漪分析儀器創(chuàng)新獎形式審查通過名單公示2025-07-11 09:40:32 -
近日，內蒙古工業(yè)大學就“化工學院應用化學專業(yè)采購自治區(qū)一流專業(yè)及教學實驗平臺設備采購”項目發(fā)布公開招標公告，預算金額為110萬元。2025-07-10 09:08:33
-
項目名稱：SEI-茂名分公司煉油轉型升級及乙烯提質改造項目PP4臺在線色譜分析儀，項目編號：0712-254012503007/0...2025-07-09 11:27:51
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內與本網聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。
