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46項(xiàng)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃公開征集意見
2020年07月09日 08:51:13
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5611
擬立項(xiàng)計(jì)劃共安排了46項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，包括營養(yǎng)與特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)、污染物2項(xiàng)、食品中放射性物質(zhì)1項(xiàng)、食品產(chǎn)品4項(xiàng)、食品添加劑14項(xiàng)、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范3項(xiàng)、理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程7項(xiàng)、微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)。
【化工儀器網(wǎng) 政策標(biāo)準(zhǔn)】作為關(guān)乎國家安全的基礎(chǔ)性產(chǎn)品，食品的安全一直以來都是大家關(guān)心的熱點(diǎn)。食品檢驗(yàn)檢測工作是保障食品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如果檢驗(yàn)檢測結(jié)果與實(shí)際結(jié)果有偏差，可能就會(huì)使得一些不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的食品流入市場，威脅人們的身體健康以及生命安全。因此，出臺(tái)相應(yīng)的檢驗(yàn)檢測標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品安全而言無疑是一個(gè)強(qiáng)有力的保證。
為做好食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，經(jīng)向部門、行業(yè)和社會(huì)廣泛征集年度立項(xiàng)建議，按照聚焦保障公眾食品安全和營養(yǎng)健康，優(yōu)先安排食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理亟需標(biāo)準(zhǔn)的原則，經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)各相關(guān)專業(yè)委員會(huì)審議通過，擬訂了《2020年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃(征求意見稿)》。近日，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處公布了該意見征集稿，并面向社會(huì)公開征集意見。
擬立項(xiàng)計(jì)劃共安排了46項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，包括營養(yǎng)與特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)、污染物2項(xiàng)、食品中放射性物質(zhì)1項(xiàng)、食品產(chǎn)品4項(xiàng)、食品添加劑14項(xiàng)、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范3項(xiàng)、理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程7項(xiàng)、微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)。
| 2020年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃 | |||
| 序號(hào) | 建議項(xiàng)目名稱 | 制定/修訂 | 建議項(xiàng)目承擔(dān)單位 |
| 營養(yǎng)與特殊膳食食品（12項(xiàng)） | |||
| 1 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯》（GB 30604-2015） | 修訂 | 中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 |
| 2 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 海藻碘》（GB 1903.39-2018） | 修訂 | 天津海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測中心、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 3 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑硫酸銅》（GB 29210-2012） | 修訂 | 上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院 |
| 4 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 乳鐵蛋白》（GB 1903.17-2016） | 修訂 | 上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì) |
| 5 | 阿爾茨海默病患者營養(yǎng)補(bǔ)充食品 | 制定 | 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 |
| 6 | 呼吸系統(tǒng)疾病全營養(yǎng)配方食品 | 制定 | 中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院 |
| 7 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽碘含量》（GB26878-2011） | 修訂 | 中國疾病預(yù)防控制中心地方病控制中心、天津醫(yī)科大學(xué)、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所 |
| 8 | 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑檸檬酸亞鐵鈉 | 制定 | 天津市食品安全檢測技術(shù)研究院、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 9 | 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-色氨酸 | 制定 | 山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、江西省疾病預(yù)防控制中心 |
| 10 | 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-蛋氨酸 | 制定 | 江西省疾病預(yù)防控制中心、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
| 11 | 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-酪氨酸 | 制定 | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
| 12 | 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 （6S）-5-甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽 | 制定 | 江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院、安徽醫(yī)科大學(xué) |
| 污染物（2項(xiàng)） | |||
| 13 | 干制水產(chǎn)品中亞硝胺限量 | 修訂 | 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、青島市疾病預(yù)防控制中心、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì) |
| 14 | 食品中亞硝酸鹽限量 | 修訂 | 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 食品中放射性物質(zhì)（1項(xiàng)） | |||
| 15 | 《食品中放射性物質(zhì)限制濃度標(biāo)準(zhǔn)》 | 修訂 | 中國疾病預(yù)防控制中心輻射防護(hù)與核安全醫(yī)學(xué)所、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院放射醫(yī)學(xué)研究所、沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所、煙臺(tái)海關(guān)技術(shù)中心 |
|
| （GB 14882-94） |
|
|
| 食品產(chǎn)品（4項(xiàng)） | |||
| 16 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)面包》（GB 7099-2015） | 修訂 | 中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、云南省衛(wèi)生健康綜合監(jiān)督中心 |
| 17 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽》（GB 2721-2015） | 修訂 | 廣東省公共衛(wèi)生研究院、國家鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院 |
| 18 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品》（GB 7098-2015） | 修訂 | 廣東省公共衛(wèi)生研究院、南通市疾病預(yù)防控制中心、天津科技大學(xué) |
| 19 | 果蔬干制品 | 制定 | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）、廈門海關(guān)技術(shù)中心 |
| 食品添加劑（14項(xiàng)） | |||
| 20 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甲基纖維素》（GB1886.256-2016） | 修訂 | 中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì) |
| 21 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）》（GB1886.98-2016） | 修訂 | 華東理工大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 |
| 22 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 松香季戊四醇酯》（GB1886.96-2016） | 修訂 | 四川省疾病預(yù)防控制中心 |
| 23 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟》（GB1886.227-2016） | 修訂 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 24 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 喹啉黃》（GB1886.104-2015） | 修訂 | 國家染料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 |
| 25 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氫氧化鈣》（GB25572-2010） | 修訂 | 中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院有限公司 |
| 26 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 纖維素》（GB29946-2013） | 修訂 | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院 |
| 27 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 植物炭黑》（GB28308-2012） | 修訂 | 中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 |
| 28 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 聚乙烯醇》（GB31630-2014） | 修訂 | 中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院有限公司、湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 29 | 食品添加劑 甲酸鈉 | 制定 | 中國石油化工股份有限公司北京化工研究院、天津海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測中心 |
| 30 | 食品添加劑 茶黃素 | 制定 | 上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
| 31 | 食品添加劑 酒石酸鐵 | 制定 | 天津市食品安全檢測技術(shù)研究院、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 32 | 食品添加劑 皂樹皮提取物 | 制定 | 華東理工大學(xué) |
| 33 | 食品添加劑 碳酸銨 | 制定 | 江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院、江西省疾病預(yù)防控制中心 |
| 生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范（3項(xiàng)） | |||
| 34 | 食品中3-氯丙醇酯和縮水甘油酯污染控制規(guī)范 | 制定 | 國家市場監(jiān)督管理總局國家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審評(píng)中心、遼寧省衛(wèi)生健康服務(wù)中心 |
| 35 | 即食食品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌污染控制規(guī)范 | 制定 | 科信食品與營養(yǎng)信息交流中心、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京市疾病預(yù)防控制中心 |
| 36 | 食品中多環(huán)芳烴污染控制規(guī)范 | 制定 | 江南大學(xué)、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、中國肉類協(xié)會(huì) |
| 理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程（7項(xiàng)） | |||
| 37 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定》（GB 5009.120-2016） | 修訂 | 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院、廈門醫(yī)學(xué)院 |
| 38 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紐甜的測定》（GB 5009.247-2016） | 修訂 | 寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 |
| 39 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食鹽指標(biāo)的測定》（GB 5009.42-2016） | 修訂 | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院、國家鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、遼寧省食品檢驗(yàn)檢測院 |
| 40 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定》（GB 5009.229-2016） | 修訂 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院、上海理工大學(xué)、重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院、北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所） |
| 41 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多種磷酸鹽的測定》（GB 5009.256-2016） | 修訂 | 中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、遼寧省食品檢驗(yàn)檢測院、青島海關(guān)技術(shù)中心 |
| 42 | 食品中氟的測定 | 制定 | 山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、武漢食品化妝品檢驗(yàn)所 |
| 43 | 食品中脲酶的測定 | 制定 | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院、北京市疾病預(yù)防控制中心、南寧海關(guān)技術(shù)中心 |
| 微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)（3項(xiàng)） | |||
| 44 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)》（GB 4789.30-2016） | 修訂 | 浙江省疾病預(yù)防控制中心、黑龍江省疾病預(yù)防控制中心、上海市食品藥品檢驗(yàn)所 |
| 45 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》（GB 4789.3-2016） | 修訂 | 深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、廣州海關(guān)技術(shù)中心、重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院 |
| 46 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)諾如病毒檢驗(yàn)》（GB 4789.42-2016） | 修訂 | 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、山東省疾病預(yù)防控制中心、青島海關(guān)技術(shù)中心、大連海關(guān)技術(shù)中心 |
按照計(jì)劃，這些標(biāo)準(zhǔn)的修制訂主要由各地質(zhì)檢中心、疾控中心、大型醫(yī)院、高校、相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會(huì)等單位完成。其中，高校共參與7項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的修制訂。
食不安難以安天下，食品安全問題是社會(huì)發(fā)展底線要求。對(duì)整個(gè)社會(huì)而言，食品安全是直接、現(xiàn)實(shí)的民生問題，穩(wěn)定食品市場不僅僅是經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，更是以人為本、以民為本，保障人民生命安全，提高百姓幸福感的基礎(chǔ)。這些標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，將有利于我國進(jìn)一步提升食品的安全性。
資料來源：國家衛(wèi)生健康委員會(huì)
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