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食品生產日期不可忽視 噴碼設備提升標識質量
2020年04月28日 08:53:33
來源：食品機械設備網(wǎng) 作者：Lia 點擊量：3835
《預包裝食品標簽通則》中指出，食品生產日期應標示在包裝物的具體部位，日期標示不得另外加貼、補印或篡改。因此，食品生產企業(yè)在生產食品時，要利用噴碼機明確生產日期，并保持生產日期明確、不易篡改。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】食品生產日期是消費者判斷食品質量的重要因素之一，我國對預包裝食品的生產日期標注也有著嚴格的規(guī)定?！额A包裝食品標簽通則》中指出，食品生產日期應標示在包裝物的具體部位，日期標示不得另外加貼、補印或篡改。因此，食品生產企業(yè)在生產食品時，要利用噴碼機明確生產日期，并保持生產日期明確、不易篡改。
如今，預包裝食品成為很多零售店中的熱銷商品。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國預包裝食品市場總規(guī)模將近20000億元。在生產預包裝食品時，利用噴碼設備來進行生產日期的標識是非常重要的環(huán)節(jié)。生產日期的標識不僅有利于消費者對食品質量安全作出評估，更是包裝消費者和生產企業(yè)雙方權益的重要標識。
在包裝上標識生產日期時，噴碼機是常用的設備之一。它能通過軟件控制，使用非接觸方式在產品上進行生產日期的標識。目前發(fā)展較為成熟的噴碼技術是油墨噴碼技術，按不同的原理可分為連續(xù)式噴墨技術、壓電式噴墨技術、壓閥式噴墨技術、熱發(fā)泡式噴墨技術等，不同設備適用的生產需求不同。
油墨噴碼機在噴印時，不直接接觸物品表面，不會對食品包裝產生破壞。其噴印內容也容易修改，設備對產品表面要求低，光滑、粗糙或非平面表面均可保證噴碼效果。并且根據(jù)噴碼機墨水顏色不同，噴碼顏色可選擇黑色、白色、紅色、黃色、綠色、藍色等不同顏色。值得一提的是，由于油墨噴碼技術發(fā)展較為成熟，其設備成本也相對較低。
但隨著消費者對食品質量要求的不斷嚴格，生產企業(yè)對噴碼設備的要求也在提升。在市場需求的催生下，激光噴碼設備在食品生產中得到應用。它的工作原理是通過高能量的激光束在物體表面灼刻出圖案或文字，目前市面上的激光噴碼機主要包括紫外激光打標機、光纖激光打標機、co2激光打標機等。
相對于油墨噴碼機來說，激光噴碼機的優(yōu)勢更為明顯。它不僅標記速度快、應用范圍廣，還能在多種物質表面均可打上高質量標記，避免出現(xiàn)生產日期被篡改的情況。并且它是采用激光原理，運行過程中不會污染環(huán)境。而且不需要經常性地購置油墨，極大地降低了生產成本。
現(xiàn)如今，隨著激光噴碼機的優(yōu)勢日漸凸顯，很多食品生產企業(yè)內都升級了激光噴碼機來標識生產日期以及相關內容，激光噴碼機行業(yè)之間的競爭也越來越激烈。對設備制造企業(yè)來說，要不斷升級技術，降低設備維修率，提高噴碼速度，簡化操作流程，促使設備向高自動化、智能化發(fā)展。
我國《預包裝食品標簽通則》對食品生產日期標識有著嚴格的規(guī)定，因此，生產企業(yè)要選用質量高的噴碼設備來進行相關標識的噴印。油墨噴碼設備和激光噴碼設備是目前市場上常見的兩種噴碼設備，兩者的側重優(yōu)勢各不同，生產企業(yè)可根據(jù)需要自行選擇。對于噴碼機制造商來說，則要加快研新技術的研發(fā)，推動噴碼行業(yè)的進一步發(fā)展。
編輯點評：隨著科學技術的進步和市場的需求，噴碼機已經從油墨噴碼機進化升級到了激光噴碼機，這一變化不僅有效提高了對產品生產日期的標識，簡化了操作步驟和流程，降低了生產成本，更是避免了對環(huán)境的污染。
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