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食品安全不可忽視 浙江省7批次不合格食品情況通告
2020年02月28日 18:19:40 來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：6894

食品安全關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，并且已經(jīng)成為衡量人類生活質(zhì)量，社會(huì)管理水平和國(guó)家法制建設(shè)的一個(gè)重要方面，尤其是現(xiàn)階段疫情攻克已經(jīng)初見(jiàn)成效，食品安全切不可疏忽大意。

　　【化工儀器網(wǎng) 時(shí)事熱點(diǎn)】食品安全關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，并且已經(jīng)成為衡量人類生活質(zhì)量，社會(huì)管理水平和國(guó)家法制建設(shè)的一個(gè)重要方面，尤其是現(xiàn)階段疫情攻克已經(jīng)初見(jiàn)成效，食品安全切不可疏忽大意。
 
　　近期，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、水產(chǎn)制品、水果制品、蔬菜制品、方便食品、嬰幼兒配方食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等7類食品659批次樣品。發(fā)現(xiàn)糧食加工品、水產(chǎn)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等3大類食品7批次樣品不合格，檢出農(nóng)獸藥殘留、污染物超標(biāo)等。
 
　　抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，主要分為農(nóng)獸藥殘留、污染物超標(biāo)這幾個(gè)方面。其詳情如下：
 
　　特易購(gòu)商業(yè)(浙江)有限公司寧海興寧中分公司銷售的溪田大黃魚、紹興市千客隆超市有限公司嘉禾花園購(gòu)物中心銷售的黑魚中的氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心黃世善食品經(jīng)營(yíng)部銷售的雞蛋，多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；武義加貝購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的豬肉，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
　　其中，氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防?！妒称穭?dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào))中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星(動(dòng)物性食品中不得檢出)。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長(zhǎng)期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝功能異常。
 
　　杭州蕭山新農(nóng)都物流中心凱穎糧油經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱鳳臺(tái)縣龍?zhí)┟娣塾邢挢?zé)任公司生產(chǎn)的特制小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市(寧波)有限公司鄞州桑田路店銷售的標(biāo)稱惠州市德福食品有限公司生產(chǎn)的自然派北海風(fēng)味魷魚絲、桐廬大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱大連旅順新順?biāo)a(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的鱈魚烤魚片中的N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
　　其中，N-二甲基亞硝胺是公認(rèn)的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)規(guī)定水產(chǎn)制品中N-二甲基亞硝胺檢出值不得超過(guò)4.0μg/kg。N-二甲基亞硝胺超標(biāo)可能是由于生產(chǎn)企業(yè)使用不新鮮的水產(chǎn)品作為烤魚片的原料，魚體發(fā)生腐敗時(shí)，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的胺類物質(zhì)與腌制所使用粗鹽中的亞硝酸鹽發(fā)生作用產(chǎn)生了該物質(zhì)。
 
　　食品安全監(jiān)督抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員有效利用抽檢數(shù)據(jù)，確保問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置。切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全。食品安全一旦發(fā)生問(wèn)題不但影響廣大消費(fèi)者的身心健康，而且還制約著整個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。食品安全監(jiān)管系于民生重于泰山，在此也祝愿我國(guó)的食品監(jiān)管體系能夠擔(dān)當(dāng)起國(guó)之大任，不斷提升檢測(cè)技術(shù)和手段，為我國(guó)的檢測(cè)領(lǐng)域提供有力的技術(shù)支持，共同守護(hù)國(guó)民健康的防線。
 
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