化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
生態(tài)環(huán)境部發(fā)文規(guī)范生態(tài)環(huán)境行政檢查
近日，生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于嚴格規(guī)范生態(tài)環(huán)境行[詳細]
助力油煙污染治理 《餐飲業(yè)油煙污染物排放標準（征求意見稿）》發(fā)布
2019年09月04日 09:01:46
來源：化工儀器網(wǎng) 點擊量：6559
為進一步加強餐飲業(yè)油煙污染物排放控制和管理，促進油煙污染治理技術(shù)進步，同時也為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護法》和《中華人民共和國大氣污染防治法》，完善國家大氣污染物排放標準，改善環(huán)境空氣質(zhì)量，生態(tài)環(huán)境部決定修訂國家環(huán)境保護標準《飲食業(yè)油煙排放標準(GB 18483-2001)》。
【化工儀器網(wǎng) 政策標準】中國飲食文化源遠流長，是中華文明的特色之一。在漫長的歷史演變中，我國形成了的八大菜系，進入21 世紀后，我國餐飲業(yè)更加成熟，增長勢頭不減。而發(fā)展至今，隨著我國經(jīng)濟增長的提速，人民生活水平大幅提升，大眾餐飲受益于此更是發(fā)展得如火如荼。
可是在餐飲業(yè)情勢一片大好的同時，煎、炸、爆炒等烹飪方式帶來的油煙卻也成了空氣污染的源頭之一。餐飲業(yè)產(chǎn)生的大氣污染物以油煙氣的形式排入環(huán)境，根據(jù)其形態(tài)一般可分為顆粒物質(zhì)和氣體物質(zhì)兩類。其中，油煙顆粒物主要來源于烹飪過程中油脂的揮發(fā)凝結(jié)以及油脂食材的分解、裂解，氣體物質(zhì)主要指揮發(fā)性有機物。
這些餐飲油煙不僅對灰霾直接產(chǎn)生貢獻，而且會對居民生活造成困擾。因此，有效控制餐飲油煙污染是促進社會和諧與環(huán)境保護的雙重需求。
為進一步加強餐飲業(yè)油煙污染物排放控制和管理，促進油煙污染治理技術(shù)進步，同時也為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護法》和《中華人民共和國大氣污染防治法》，完善國家大氣污染物排放標準，改善環(huán)境空氣質(zhì)量，生態(tài)環(huán)境部決定修訂國家環(huán)境保護標準《飲食業(yè)油煙排放標準(GB 18483-2001)》。目前，該標準的征求意見稿已經(jīng)完成。2019年8月23日，生態(tài)環(huán)境部發(fā)布了關(guān)于征集《餐飲業(yè)油煙污染物排放標準(征求意見稿)》意見的函，面向社會公開征集意見，時間截止到2019年9月30日。
本標準規(guī)定了餐飲業(yè)油煙和非甲烷總烴的排放控制要求、 監(jiān)測要求、 達標判定以及標準的實施與監(jiān)督等相關(guān)規(guī)定，適用于餐飲服務(wù)單位油煙和非甲烷總烴的排放管理，以及新建餐飲服務(wù)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、竣工環(huán)境保護驗收及其經(jīng)營期間的餐飲油煙排放管理。此外，排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，也需參照本標準執(zhí)行。
此次是次對《飲食業(yè)油煙排放標準(GB 18483-2001)》進行修改，修訂時遵循了合法與支撐、綠色與、風險防控性、客觀公正性、體系協(xié)調(diào)性、合理可行性等原則。經(jīng)過修改的標準將以改善生活環(huán)境、促進綠色和諧發(fā)展為目標，助力降低油煙污染物排放量，減少油煙異味擾民，降低公眾投訴，促進社會和諧。
我們也相信，通過新標準的實施， 可以進一步推動油煙污染物凈化設(shè)施的安裝和有效運行，也能進一步推動餐飲行業(yè)和環(huán)保產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。
資料來源：生態(tài)環(huán)境部
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
預(yù)算149萬 云南林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院采購實驗室設(shè)備
近日，云南林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院就“云南林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院林業(yè)學(xué)院金殿校區(qū)實驗室設(shè)備采購項目”發(fā)布公開招標公告，預(yù)算金額為149.5221...2025-07-14 08:59:25 -
262.8億！財政部集中下達2025年環(huán)境治理相關(guān)資金預(yù)算
近日，財政部集中下達2025年環(huán)境治理相關(guān)資金預(yù)算，總預(yù)算高達262.8億元。2025-07-10 15:11:36 -
預(yù)算476萬 北京市生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心采購儀器設(shè)備
近日，北京市生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心就“實驗室監(jiān)測能力提升項目-實驗室監(jiān)測設(shè)備”發(fā)布公開招標公告，預(yù)算金額為476.49萬元。2025-07-08 10:28:44 -
7月4日，北京市市場監(jiān)督管理局公布2025年計量器具(硫化氫氣體檢測儀)型式批準一致性驗證監(jiān)督抽查細則。本細則適用于北京市檢測作業(yè)...2025-07-07 14:41:13
-
預(yù)算211.5萬元 廣東省韶關(guān)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心站采購大氣監(jiān)測儀器
近日，廣東省韶關(guān)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心站委托廣東至衡工程管理有限公司組織公開招標，采購便攜式噪聲監(jiān)測儀、便攜式O3檢測儀等大氣監(jiān)測儀器，...2025-06-30 11:22:22 -
天津開展2025年度檢驗檢測機構(gòu)監(jiān)督抽查工作
近日，天津市市場監(jiān)督管理委員會組織開展2025年度檢驗檢測機構(gòu)監(jiān)督抽查工作，計劃檢查100家，涵蓋生態(tài)環(huán)境監(jiān)測、食品檢驗、成品油檢...2025-06-27 13:37:40
版權(quán)與免責聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
