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深加工兩相宜 保鮮技術(shù)保品質(zhì)2022/06/24

進入6月，氣溫升高，雨水充沛，酸甜可口的楊梅集中上市。楊梅不耐倉儲，鮮果銷售期短暫。隨著冷鏈物流的發(fā)展及鮮果保鮮技術(shù)的進步，嬌嫩的楊梅不僅可以發(fā)往全國各地，還去了迪拜、加拿大等國。楊梅嘗鮮期短，延長保鮮期，讓產(chǎn)品售賣時間更長、銷售半徑更遠將使得果農(nóng)增收、減少鮮果浪費。據(jù)筆者了解，浙江知者科技公司與兩所大學(xué)合作開發(fā)研制了《數(shù)字脈沖磁場鎖鮮技術(shù)》。該技術(shù)利用仙居親農(nóng)在線平臺，通過數(shù)字脈沖產(chǎn)生的磁場與低溫結(jié)合，干擾和抑制楊梅代謝與微生物生長，導(dǎo)致水和酶結(jié)合方式產(chǎn)生改變，通過干擾，下降冰點，實現(xiàn)新鮮楊梅

鮮切水果“爆雷”？護航食品安全仍需多方發(fā)力2022/06/02

如果說水果市場在穩(wěn)步發(fā)展中已經(jīng)出現(xiàn)飽和狀態(tài)，那么鮮切水果可以說正在打開新局面，這也是有需求的地方就會有市場導(dǎo)向下的結(jié)果。然而，鮮切水果長期以來還是受到不少消費者詬病，再加上前幾天一品牌被曝出使用變質(zhì)水果做果切的事件，更是將鮮切水果推至風(fēng)口浪尖。對此，行業(yè)的快速發(fā)展中還是得做好這幾點?，F(xiàn)如今，在線上線下雙渠道，直接購買分切好的水果已經(jīng)成了消費者的一大選擇。尤其是打開線上購物平臺的果蔬類別時，不僅能看到有果切系列產(chǎn)品被推薦在頁面頂部，單是看水果銷售門店也能找到不少專做果切，或是在商品欄有細分出果切類

煙草威脅環(huán)境？世界無煙日我們可以做些什么2022/06/02

2022年5月31日，同時也是第35個世界無煙日，借著這個機會，我們和大家一起討論一下關(guān)于煙草危害性的問題。煙草，是我國南北各省區(qū)廣為栽培的特殊作物，有一定的藥用價值，可做麻醉、發(fā)汗、鎮(zhèn)靜和催吐劑，但大部分人認識這個詞是因為另一類產(chǎn)品——煙草制品。煙草制品是煙草工業(yè)的主要商品，包含香煙、雪茄。盡管目前我國并沒有明確的條例禁止煙草制品的生產(chǎn)與販mai，但是幾乎所有不自欺欺人的人都明白，煙草是危害身體健康的癮品。如果僅從有害成分來考慮。首先，煙草燃燒所產(chǎn)生的煙霧由7000多種化合物組成，其中包含了一

襪子中含有致癌物？從襪子抽查看紡織品質(zhì)量檢測2022/05/25

近日，江蘇省市場監(jiān)管總局對電商和直播平臺銷售的襪子進行了質(zhì)量監(jiān)督抽查，檢測結(jié)果顯示，在電商和直播品臺購買的20批次樣品中，有6個批次不合格，不合格率高達30%，其中不合格項目包括纖維含量不合格、可分解致癌芳香胺染料超標以及甲醛含量超標。小到嬰兒用的圍嘴，大到家里掛著的窗簾，紡織品是我們?nèi)粘Ｉ钪?一部分。隨著人們生活水平的提高，人們對紡織品安全性的要求也越來越高，相應(yīng)的紡織品質(zhì)量標準體系也在逐漸健全。自1982年開始，我國先后制定了近90項關(guān)于紡織品的安全標準。與此同時，我國紡織品安全相關(guān)的法律

有機蔬菜成高價騙局 食品安全不應(yīng)該讓廣告宣傳決定2022/05/25

“無公害食物”“綠色食品”“有機食品”，如今許多人看到這三種標識總會不由自主地為高價蔬菜買單，尤其是“有機食品”，似乎只要食品有了有機認證，那么它就和生活品質(zhì)、食品安全、環(huán)境友好有了聯(lián)系。但事實上，有機蔬菜市場的背后，其實隱藏著許多潛在問題，甚至其中良莠不齊的情況直接危害著消費者的權(quán)益。首先，我們要知道什么是有機蔬菜。有機蔬菜又稱為生態(tài)蔬菜，這種蔬菜在生產(chǎn)過程中需要嚴格遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，在不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)以及基因工程生物及其產(chǎn)物的前提下，遵循農(nóng)業(yè)生態(tài)系

《土壤和沉積物 多溴聯(lián)苯的測定 氣相色譜-高分辨質(zhì)譜法》2022/05/18

為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護法》，規(guī)范生態(tài)環(huán)境監(jiān)測工作，生態(tài)環(huán)境部現(xiàn)批準《土壤和沉積物20種多溴聯(lián)苯的測定氣相色譜-高分辨質(zhì)譜法》為國家生態(tài)環(huán)境標準，并予發(fā)布。本標準自2022年11月1日起實施。本標準參考：GB17378.3海洋監(jiān)測規(guī)范第3部分：樣品采集、貯存與運輸；GB17378.5海洋監(jiān)測規(guī)范第5部分：沉積物分析；HJ/T91地表水和污水監(jiān)測技術(shù)規(guī)范；HJ/T166土壤環(huán)境監(jiān)測技術(shù)規(guī)范；HJ442.4近岸海域環(huán)境監(jiān)測技術(shù)規(guī)范第四部分近岸海域沉積物監(jiān)測；HJ494水質(zhì)采樣技術(shù)指導(dǎo)；HJ61

世界博物館日 我們來聊一聊博物館2022/05/18

1977年，國際博物館協(xié)會(ICOM)為促進全球博物館事業(yè)的健康發(fā)展，吸引全社會公眾對博物館事業(yè)的了解、參與和關(guān)注，發(fā)起并創(chuàng)立了世界博物館日。從此，5月18日成為了一個屬于博物館、博物館工作者、博物館愛好者的紀念性節(jié)日。如今40多年過去，恰逢今天是2022年的國際博物館日，我們不妨從科學(xué)儀器的角度，來看看博物館這個特殊的地方。博物館是征集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產(chǎn)的實物的場所，是非營利的機構(gòu)，而這也就使得博物館這個地方非常特殊。一方面，博物館需要對藏品進行分類管理，而這些藏品大多數(shù)

便利店進入鮮食時代，自建工廠如何建起來？2022/05/10

當下，遍布各大寫字樓、地鐵站等人流密集場所的便利店不但加快連鎖化進程，功能性也變得越來越強，以鮮食為主的消費氛圍逐步形成。為了滿足便利店鮮食產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)，一些品牌帶頭建起了鮮食工廠，這一形態(tài)或許也將成為行業(yè)增強核心競爭力的一大手段，《便利店鮮食工廠籌建指引(報批稿)》的制定和實施也需能夠為行業(yè)企業(yè)提供一些參考。一個小小的便利店能提供什么？“麻雀雖小五臟俱全”或許能夠簡單概括。與常見的小賣鋪、小超市等業(yè)態(tài)有所不同，現(xiàn)在的便利店售賣產(chǎn)品以食品飲料、一日三餐為主，一些日化用品也會附帶銷售。當人們*可

“擦亮”眼睛 小心蘑菇中毒!2022/05/10

蘑菇以味道鮮美著稱，不少蘑菇甚至還兼有藥用價值，如今又到了吃菌的季節(jié)，各類蘑菇正輪番上市。生活中常見的蘑菇有香菇、草菇、松茸、羊肚菌等，可用于燙涮、爆炒、高湯等多種烹飪方式，這些都是美味的來源?？墒?，蘑菇雖味美，因其所引起的食物中毒甚至致死事件卻頻頻發(fā)生。其實，還有一種不可食用的蘑菇，也就是我們常說的毒蘑菇，而對于毒蘑菇，一般人卻知之甚少，這就帶給消費者潛在的食物中毒隱患，尤其是在蘑菇上市的高峰期，如果監(jiān)管不當或是辨識能力不足，就很容易買到毒蘑菇，給食用者的生命健康安全造成危害?？墒秤媚⒐街杏忠?

新增兒童藥品目錄 國家基藥目錄調(diào)整要點2021/12/27

國家基本藥物制度是保證人民基本用藥、助力深化醫(yī)改、降低藥品價格、減輕患者用藥負擔(dān)的重要保障，國家基本藥物目錄是鞏固國家基本藥物制度的重要舉措。11月15日，藥物政策與基本藥物制度司就《國家基本藥物制度目錄管理辦法(修訂草案)》(以下簡稱《管理辦法》)發(fā)布公開征求意見公告，面向社會公開征求意見，新一輪的國家基本藥物目錄遴選正式開始。與國際接軌新增兒童藥品目錄《管理辦法》第七條指出，本次藥品遴選目錄分為化學(xué)藥品和生物制品目錄、重要目錄和兒童藥品目錄，對比以往的國家基藥目錄，今年的目錄增加了“兒童藥品

你所購買的抑菌產(chǎn)品可能不僅是“智商稅” 還影響你的健康2021/05/06

洗洗更健康、去除95%的細菌，守護全家健康……近年來，隨著所謂“抑菌”產(chǎn)品廣告越來越多，殺菌滅菌逐漸深入人心，尤其是在經(jīng)歷了2020年一場席卷的XG疫情后，整個社會對衛(wèi)生健康的認識更為深入，仿佛我們與細菌之間是你死我亡、非此即彼的關(guān)系。然而事實是，你正在追求的抑菌方法或是所購買的抑菌產(chǎn)品，可能正在破壞你的免疫系統(tǒng)，反而影響個人健康。洗洗更健康？還是提高致病風(fēng)險？不同人群有不同的抗菌方法?！跋聪锤】怠睂τ谂匀后w而言，這一廣告語并不陌生。針對女性護理的抑菌清洗液近年來大火，然而頻繁使用這些的抑菌

韭菜農(nóng)藥殘留超標如何解決？兩方面合力保障食品安全2021/05/06

近日，多地韭菜頻現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標問題也再度敲響食品安全警鐘。就果蔬類農(nóng)藥殘留問題來看，還需進一步加強對種植環(huán)節(jié)農(nóng)藥使用環(huán)節(jié)的規(guī)范，并在采后環(huán)節(jié)借助氣泡清洗機對果蔬進行處理，以提升果蔬食品安全性。一直以來，韭菜特殊的香味使得其成為深受人們喜愛的一種食材，在燒烤、餃子餡料、家常菜中都能常見其身影。同時，韭菜還有著較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，例如含有豐富的纖維素、維生素、碳水化合物及礦物質(zhì)、性溫味辛等，對促進腸道蠕動、益肝健胃、提高免疫力等有著重要意義，是一種藥食兩用的食材，在《本草綱目》、《丹溪心法》等

對乳制品的執(zhí)著 科學(xué)儀器與規(guī)范守護大家健康2021/02/22

本世紀初，隨著國民經(jīng)濟及生活水平的提升，如何保證身體健康、體魄強健成為了國民及國家思考的問題，而飲食自然而然的成為了當時背景下一個可以突破的方向。與此同時，當時牛奶作為一種營養(yǎng)全面的飲料在世界范圍內(nèi)被推崇，于是牛奶的推廣也成為了當時通過飲食改善國民體質(zhì)的一種嘗試。一時間“一杯奶強壯一個民族”的標語在人群中傳播開來，目前市面上的一個奶制品企業(yè)更是用“每天一杯奶，強壯中國人”作為廣告語吸引了一大批人來購買。短短的幾年間中國就發(fā)展成了一個乳制品大國。但是諷刺的是，同樣在這個背景下，我國的乳制品卻因為2

水質(zhì)分析儀使用要點2021/02/22

隨著社會經(jīng)濟發(fā)展、科學(xué)進步和人民生活水平的提高，其中，飲用水檢測主要考慮對人體健康的影響，其水質(zhì)標準除有物理指標、化學(xué)指標外，還有微生物指標；對工業(yè)用水則考慮是否影響產(chǎn)品質(zhì)量或易于損害容器及管道。目前常用的水質(zhì)分析儀表大多因智能化的提高而變得結(jié)構(gòu)簡單、功能強大、性能穩(wěn)定、可靠性高，對于儀器的維護工作量并不大，主要集中在對取樣管路的清潔、對光路、電路的調(diào)整以及對探頭的標定等。而在維護及校準水質(zhì)分析儀、評估水質(zhì)分析儀器的設(shè)備情況時，主要是對一些易損零件以及經(jīng)常與檢驗物接觸的傳感器進行狀態(tài)檢查，確保這

導(dǎo)致液相色譜“漏液”情況的原因分析2021/02/01

前面我們簡單分析了液相色譜“堵”的原因和檢查方法，這篇文章我們繼續(xù)分享液相色譜“漏”的原因。液相色譜的“漏”分兩種，一種是漏液，一種是漏氣。下面主要講述液相色譜“漏液”的情況。漏液：液相色譜儀從流動相瓶到廢液瓶之間的流路是一個全封閉體系，內(nèi)部壓力很高，但外部卻能保證一滴不漏。如果某個部件發(fā)生了漏液，即為故障所在。漏液的原因分兩種：一，接觸硬件不當。在更換零件如流路管或換柱時，換的接頭接口不匹配，造成漏液。要注意不同公司的柱子接頭很多是不同的，甚至同一家公司在不同時期生產(chǎn)的液相柱接頭也有很大區(qū)別。

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用注意事項和保養(yǎng)方法2021/02/01

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀是實驗室廣泛應(yīng)用的一種蒸發(fā)儀器。適用于回流操作、大量溶劑的快速蒸發(fā)、微量組分的濃縮和需要攪拌的反應(yīng)過程等。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器系統(tǒng)可以密封減壓至400～600毫米汞柱；用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點；同時還可進行旋轉(zhuǎn)，速度為50～160轉(zhuǎn)/分，使溶劑形成薄膜，增大蒸發(fā)面積。此外，在高效冷卻器作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發(fā)速率。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用方法：1.打開低溫冷卻液循環(huán)泵。注意按電源鍵后再按下制冷鍵，降到所需溫度后開循環(huán)。2.打開水泵循環(huán)水。3.裝上蒸餾燒瓶并用夾子

辣條誠美味 安全價更高 儀器出手呵護健康2021/01/11

辣條憑借其*的口感和味道，已經(jīng)成為零食屆的扛把子，即便小編已經(jīng)從小朋友變成了阿姨，它卻依然深受歡迎。說起辣條，那可是眾多同學(xué)的成長小伙伴，能引“無數(shù)人競折腰”。娛樂圈也掀起過吃辣條的熱潮，眾多明星也拜倒在辣條的石榴qun下：有“九億少女的夢”之稱的林更新多次在微博cue辣條；闞清子在《親愛的客?！分袑覍页岳逼环f兒在《妻子的浪漫旅行》中也隨時攜帶辣片并向程莉莎極力推薦。作為受盡寵愛的平民零食，辣條吃起來又香又美味，但辣條其實是調(diào)味面制品的一種。辣條主要配料是面粉和小麥粉，但其吃起來口感勁道、辛辣

“大頭娃娃”又現(xiàn)？ 所用抑菌霜成關(guān)注對象2021/01/11

一個新生命的誕生，代表著一個新的希望。家長希望他茁壯成長，傾盡所有給他愛的守護；社會希望他快速成才，為其保駕護航。但是，近日一條“5月嬰兒被曝使用抑菌霜后成大頭娃娃”的新聞迅速刷屏，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。1月7日，B站博主@老爸測評魏文鋒爆料，五個月的寶寶疑使用抑菌霜后出現(xiàn)發(fā)育遲緩、多毛、面部腫大等不正常現(xiàn)象。據(jù)家長描述，在發(fā)現(xiàn)異常之后，立刻做各方面檢查，結(jié)果均顯示正常。后經(jīng)醫(yī)生提示，才意識到可能與寶寶所用的“噯嬰樹”品牌的“益芙靈多效特護抑菌霜”有關(guān)。資料顯示，“益芙靈多效特護抑菌霜”等產(chǎn)品的生產(chǎn)廠商

降糖“神藥”被召回 儀器出手保障藥品安全2021/01/11

據(jù)媒體報道，近日美國食品藥物監(jiān)督管理局(FDA)發(fā)布了一份公告，宣布召回一批N-亞硝基二甲an(NDMA)含量過高的降糖藥物-鹽酸二甲雙胍緩釋片。實際上在過去的兩年中，美國已經(jīng)不止一次地出現(xiàn)了二甲雙胍被召回的事件，并在這些召回事件的主要原因都是NDMA的潛在致癌風(fēng)險。作為一種慢性疾病，糖尿病對很多人來說都并不陌生。我國是糖尿病大國，已知的糖尿病患者總?cè)藬?shù)已經(jīng)超過一億，而“隱形”的糖尿病患者人數(shù)更多。隨著生活水平的不斷提升和飲食結(jié)構(gòu)的改變，國內(nèi)的糖尿病患者數(shù)量還在不斷增加，并且逐年呈現(xiàn)出低齡化的趨

土壤污染不可忽視，監(jiān)測儀器儀表為腳下的環(huán)境健康“把脈”2021/01/04

土壤是人類賴以生存，*的重要自然資源，土壤健康問題關(guān)乎我們每個人能否“吃得放心、住得安心”。近些年，無論是農(nóng)用耕地還是建設(shè)用地，人們對“腳下的環(huán)境”越發(fā)關(guān)注。土壤污染影響人們的吃和住今年3月，重慶市巴南區(qū)界石鎮(zhèn)新玉村有1000畝農(nóng)用地經(jīng)普查發(fā)現(xiàn)被污染，不適合種植農(nóng)作物，以后只能種樹。已種植的糧食由政府統(tǒng)一收購，送到垃圾焚燒站進行處理。新王村發(fā)生的土壤污染事件，在我國并非孤例。隨著城市化和工業(yè)化進程加快，礦產(chǎn)資源開發(fā)、金屬加工冶煉、化工生產(chǎn)以及農(nóng)藥和化肥的不合理使用等，導(dǎo)致一些地方的土壤遭受污染，